Isterningemaskine

Hvordan fungerer en isterningemaskine?

En isterningemaskine har en indbygget vandtank, som fyldes med rent drikkevand. Når maskinen startes, føres vandet gennem kølesystemet, hvor isterningerne formes. De færdige isterninger frigives automatisk og falder ned i den indbyggede iskurv.

Når iskurven er fuld, eller vandtanken er tom, giver maskinen besked og stopper produktionen. Når du har fjernet isterningerne eller fyldt mere vand på, kan produktionen fortsætte.

Maskinen kræver normalt ikke fast vandtilslutning eller afløb. Det gør den nem at placere i køkkenet, hjemmebaren, sommerhuset eller på kontoret, så længe der er adgang til en stikkontakt.

Hurtigere end traditionelle isbakker

Med traditionelle isbakker går der ofte flere timer, før isterningerne er frosset. Samtidig optager bakkerne plads i fryseren, og det kan være vanskeligt at producere større mængder is på kort tid.

En isterningemaskine producerer i stedet is løbende. De første isterninger kan typisk være klar efter få minutter, hvorefter maskinen fortsætter med at fremstille nye portioner.

Den præcise produktionstid afhænger blandt andet af vandets temperatur, rumtemperaturen og den valgte størrelse på isterningerne. Koldt vand og en kølig placering kan hjælpe maskinen med at arbejde hurtigere og mere effektivt.

Isterningemaskine til hjemmet

En kompakt isterningemaskine er en praktisk løsning til hjemmet, hvis du ofte bruger isterninger eller gerne vil være forberedt, når du får gæster. Maskinen kan stå på køkkenbordet og sættes i gang kort tid før middagen eller festen begynder.

Den er også velegnet til sommerhuset, campingvognen eller hjemmebaren, hvor der ikke altid er meget plads i fryseren. Da maskinen ikke kræver fast vandtilslutning, kan den nemt flyttes og anvendes forskellige steder.

Isterninger til drinks, cocktails og kolde drikke

Isterninger kan anvendes til langt mere end almindelig sodavand. En isterningemaskine er oplagt til cocktails, drinks, iskaffe, iste, lemonader og andre kolde drikke.

Maskinens isterninger er normalt formet som afrundede eller hule kugler. Denne type is fremstilles hurtigt og er nem at bruge i glas, kander og cocktailshakere.

Isterningerne kan også anvendes til midlertidig nedkøling af flasker og dåser. De bør dog ikke betragtes som en erstatning for korrekt køleopbevaring af fødevarer.

Valg af isterningstørrelse

Flere isterningemaskiner giver mulighed for at vælge mellem forskellige størrelser. Mindre isterninger produceres ofte hurtigere og passer godt i mindre glas, sodavand og iskaffe.

Større isterninger har mere masse og smelter normalt langsommere. De er derfor velegnede til drinks, cocktails og større glas, hvor du ønsker at holde drikken kold i længere tid.

Den valgte størrelse kan påvirke produktionstiden. Det tager som regel længere tid at fremstille større isterninger end mindre isterninger.

Hvor meget is kan en isterningemaskine producere?

Produktionskapaciteten oplyses normalt i kilogram is pr. døgn. En kompakt isterningemaskine kan eksempelvis producere op til cirka 12 kg isterninger i døgnet under optimale forhold.

Det betyder ikke, at maskinen kan opbevare hele døgnproduktionen på én gang. Iskurven har en begrænset kapacitet og skal tømmes løbende, hvis maskinen skal fortsætte produktionen.

Den faktiske kapacitet kan variere afhængigt af vandtemperatur, rumtemperatur, ventilation omkring maskinen og den valgte isterningstørrelse.

Opbevarer maskinen isterningerne frosne?

En almindelig bordmodel fungerer som isterningemaskine og ikke som fryser. Iskurven er isoleret, men den holder ikke isterningerne permanent frosne.

Hvis isterningerne ikke bruges med det samme, vil de langsomt begynde at smelte. Smeltevandet føres på mange modeller tilbage til vandtanken og kan genanvendes i den næste produktionscyklus.

Ønsker du at gemme isterningerne til senere, bør de overføres til en fryseegnet beholder eller pose og lægges i fryseren.

Sådan får du det bedste resultat

• Brug rent og friskt drikkevand
• Placér maskinen på et stabilt og plant underlag
• Sørg for fri ventilation omkring maskinen
• Undgå placering tæt på ovn, grill eller direkte sollys
• Brug gerne koldt vand for hurtigere produktion
• Tøm iskurven løbende ved større behov
• Flyt færdige isterninger til fryseren, hvis de skal gemmes
• Rengør maskinen regelmæssigt efter producentens anvisninger

Rengøring af isterningemaskinen

Regelmæssig rengøring er vigtig, da både vandtank, iskurv og de indvendige dele kommer i kontakt med drikkevand og is. Tøm maskinen, hvis den ikke skal bruges i længere tid, og lad de indvendige dele tørre helt.

Vandtanken og iskurven bør rengøres med en blød klud og et mildt rengøringsmiddel, der er egnet til overflader med fødevarekontakt. Undgå slibende rengøringsmidler og redskaber, som kan beskadige overfladerne.

Følg altid den medfølgende brugsanvisning, da rengøringsmetoden kan variere mellem modellerne. Har maskinen et automatisk renseprogram, kan dette anvendes som en del af den løbende vedligeholdelse.

Sådan vælger du den rigtige isterningemaskine

Overvej først, hvor ofte og hvor meget is du forventer at bruge. Til almindelig brug i hjemmet er en kompakt model med en produktion på op til cirka 12 kg i døgnet normalt tilstrækkelig.

Du bør også se på vandtankens størrelse, iskurvens kapacitet og den forventede produktionstid pr. portion. Hvis du ofte serverer drinks eller holder større arrangementer, er en hurtig produktionscyklus og mulighed for flere isterningstørrelser praktisk.

Bemærk, at kompakte isterningemaskiner primært er beregnet til løbende produktion. De har ikke nødvendigvis et aktivt frysesystem i iskurven, og isterningerne bør derfor bruges eller flyttes til fryseren, når de er færdige.

Ofte stillede spørgsmål om isterningemaskiner

Hvor hurtigt laver en isterningemaskine is?

De første isterninger kan typisk være klar efter cirka 6–15 minutter. Tiden afhænger af modellen, vandtemperaturen, rumtemperaturen og den valgte isterningstørrelse.

Skal en isterningemaskine tilsluttes vand?

Kompakte bordmodeller har normalt en indbygget vandtank og kræver derfor ikke fast vandtilslutning. Du fylder selv vand i tanken, før maskinen startes.

Skal en isterningemaskine have et afløb?

Nej, kompakte modeller kræver normalt ikke et fast afløb. Overskydende smeltevand føres ofte tilbage til vandtanken og anvendes igen.

Holder isterningemaskinen isen frossen?

Nej, en almindelig bordmodel er ikke en fryser. Iskurven er isoleret, men isterningerne vil gradvist smelte, hvis de ikke bruges eller flyttes til en fryser.

Hvor meget is kan maskinen producere?

Det afhænger af modellen. En kompakt isterningemaskine kan eksempelvis producere op til cirka 12 kg isterninger i døgnet under optimale forhold.

Kan man vælge størrelsen på isterningerne?

På flere modeller kan du vælge mellem to eller flere størrelser. Mindre isterninger fremstilles normalt hurtigere, mens større isterninger typisk smelter langsommere.

Kan isterningerne bruges i drinks?

Ja. Når maskinen fyldes med rent drikkevand og rengøres korrekt, kan isterningerne anvendes til sodavand, cocktails, iskaffe, iste og andre kolde drikke.

Hvorfor bliver isterningerne våde eller hænger sammen?

Isterningemaskinens kurv er ikke en fryser. Hvis isterningerne bliver liggende, kan overfladen begynde at smelte, og isterningerne kan derfor blive våde eller fryse sammen, hvis de efterfølgende flyttes til fryseren.