Excalibur Performance Digital Dehydrator med 6 Bakker - Rustfrit Stål

Excalibur Performance digital dehydrator med 6 bakker – avanceret tørring med præcis kontrol

Excalibur Performance Digital Dehydrator med 6 bakker er udviklet til dig, der ønsker større kontrol over tørring og konservering af fødevarer. Med seks tørrebakker i rustfrit stål, programmerbar totrinstørring og en digital timer på op til 80 timer får du en alsidig fødevaretørrer til både klassisk konservering og mere avancerede teknikker i køkkenet.

Performance-serien kombinerer Excaliburs patenterede Hyperwave-teknologi med horisontal Parallexx-luftcirkulation, som hjælper med at fordele den varme luft jævnt over råvarerne. Det giver gode betingelser for ensartet tørring uden behov for løbende at flytte rundt på bakkerne.

Med et samlet tørreareal på cirka 0,89 m², et temperaturinterval fra cirka 29 til 74 °C og en effekt på 600 W er modellen velegnet til tørring af frugt, grøntsager, svampe, krydderurter, kød og meget mere. Den digitale styring gør det nemt at tilpasse processen til forskellige råvarer og ønskede resultater.

Fordele ved Excalibur Performance med 6 bakker

• 6 tørrebakker i rustfrit stÃ¥l med et samlet tørreareal pÃ¥ cirka 0,89 m²
• Rustfri tørrebakker, som tÃ¥ler opvaskemaskine
• Programmerbar totrinstørring med to forskellige temperaturer og tidsindstillinger
• Digital timer med op til 80 timers tørretid
• Justerbar temperatur fra cirka 29 til 74 °C
• Patenteret Hyperwave-teknologi for effektiv fugtfjernelse
• Horisontal Parallexx-luftcirkulation for jævn tørring
• Digitalt LED-betjeningspanel med statusindikator
• Automatisk slukning, nÃ¥r tørreprogrammet er afsluttet
• Glasvindue i toppen af lÃ¥gen til kontrol af tørreprocessen
• Praktisk lÃ¥ge, som kan skubbes ind under maskinen ved Ã¥bning
• Kabinet i rustfrit stÃ¥l
• 600 W effekt
• Digital opskriftsbog, "Preserve It Naturally", medfølger

Totrinstørring – tilpas temperatur og tid til råvaren

En af de vigtigste funktioner i Excalibur Performance er muligheden for at programmere to forskellige tørrefaser i samme forløb. Du kan indstille både temperatur og varighed for hver fase, så dehydratoren automatisk skifter fra det ene trin til det næste.

Det giver eksempelvis mulighed for at starte tørringen ved en højere temperatur og derefter fortsætte ved en lavere temperatur i den afsluttende fase. Funktionen kan være nyttig ved råvarer og opskrifter, hvor du ønsker at tilpasse tørreprocessen undervejs uden selv at skulle ændre indstillingerne manuelt.

Totrinstørring giver dermed større fleksibilitet end en traditionel dehydrator med én fast temperaturindstilling gennem hele programmet. Det er især interessant, hvis du arbejder med forskellige teksturer, specialingredienser eller opskrifter, der kræver mere præcis styring.

Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation

Excaliburs tørresystem er udviklet til at fjerne fugt effektivt og skabe ensartede forhold på tværs af tørrebakkerne. Kombinationen af Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation hjælper med at sikre, at den opvarmede luft når råvarerne på alle niveauer.

Hyperwave-teknologi

Den patenterede Hyperwave-teknologi anvender kontrollerede temperaturvariationer under tørreprocessen. Systemet regulerer varmen for at understøtte fugtfjernelsen fra råvarerne og bidrage til en effektiv tørring.

Parallexx-luftcirkulation

Det horisontale Parallexx-luftsystem sender termostatstyret varm luft hen over bakkerne. Den kontinuerlige luftcirkulation bidrager til en jævn tørring, så du normalt ikke behøver at rotere bakkerne undervejs.

Det gør det lettere at arbejde med flere bakker ad gangen og giver gode muligheder for at udnytte hele dehydratorens tørreareal.

80-timers timer og digitalt display med statusindikator

Det digitale LED-betjeningspanel gør det nemt at vælge temperatur og tørretid. Temperaturen kan indstilles fra cirka 29 til 74 °C, mens timeren giver mulighed for programmer på op til 80 timer.

En integreret statusindikator viser visuelt, hvor langt tørreprocessen er nået. Dermed kan du hurtigt få et overblik over programmets fremdrift uden at skulle holde øje med tiden.

Når tørreprogrammet er afsluttet, slukker dehydratoren automatisk. Det er praktisk ved længere tørreforløb, hvor råvarerne skal behandles over mange timer.

Seks tørrebakker i rustfrit stål

Excalibur Performance leveres med seks tørrebakker i rustfrit stål, som tilsammen giver et tørreareal på cirka 0,89 m² (9,6 kvadratfod). Det giver god plads til at fordele frugt, grøntsager, svampe, krydderurter og andre ingredienser i et enkelt lag.

Bakkerne er fremstillet i rustfrit stål frem for forkromet metal, som anvendes i Excalibur Select-serien. Det gør dem til et oplagt valg for dig, der foretrækker rustfrit stål på de overflader, som kommer i kontakt med fødevarerne.

Alle seks bakker tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen lettere efter brug.

Praktisk låge med glasvindue og pladsbesparende design

Excalibur Performance har en særlig lågekonstruktion, som adskiller sig fra Select-seriens dobbelte glaslåger. Performance-modellen har en låge med et gennemsigtigt vindue øverst, så du kan følge tørreprocessen uden at åbne maskinen.

Når du åbner lågen, kan den skubbes ind under dehydratoren. Det giver fri adgang til tørrebakkerne og betyder, at lågen ikke optager ekstra plads foran maskinen, mens du arbejder med råvarerne.

Kabinettet er fremstillet i rustfrit stål og har udvendige mål på 44,5 x 52,5 x 31 cm (B x D x H). Det giver en rummelig dehydrator med seks niveauer og en konstruktion, der er praktisk i både mindre og større køkkener.

Fra hjemmelavet frugtsnacks til kreative ingredienser

Med Excalibur Performance kan du udforske mange forskellige former for tørring og konservering. Lav eksempelvis æblechips, tørrede bær, frugtruller eller grøntsagschips til hjemmelavede snacks.

Du kan også tørre svampe, chili og krydderurter, så de er klar til brug i supper, saucer og krydderiblandinger. Tørrede tomater, citrusfrugter og andre ingredienser kan tilføre koncentreret smag til både madlavning, bagning og cocktails.

For den mere eksperimenterende madentusiast giver den programmerbare totrinstørring mulighed for at arbejde med opskrifter, hvor temperaturen skal ændres under processen. Det kan eksempelvis være ved fremstilling af særlige garniturer eller råvarer, hvor du ønsker en bestemt konsistens.

De seks bakker giver samtidig mulighed for at forberede flere portioner ad gangen, så du kan udnytte sæsonens råvarer og reducere madspild.

Hvad er forskellen på Excalibur Select og Performance?

Excalibur Select og Performance anvender begge Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation, men Performance-serien tilbyder flere muligheder for styring og en anden konstruktion.

Select-modellen med seks bakker leveres med forkromede tørrebakker, en timer på op til 60 timer og dobbelte glaslåger. Performance-modellen har derimod bakker i rustfrit stål, en timer på op til 80 timer og mulighed for at programmere to forskellige tørrefaser med individuelle temperatur- og tidsindstillinger.

Performance har desuden en digital statusindikator og en låge, som kan skubbes ind under maskinen. Det gør den særligt interessant for dig, der ønsker ekstra fleksibilitet og mere avanceret kontrol over tørreprocessen.

Specifikationer

• Producent: Excalibur
• Serie: Performance
• Model: DH06SSSS33
• Produkttype: Digital dehydrator / fødevaretørrer
• Antal tørrebakker: 6
• Materiale, kabinet: Rustfrit stÃ¥l
• Materiale, bakker: Rustfrit stÃ¥l
• Samlet tørreareal: 9,6 kvadratfod / cirka 0,89 m²
• TemperaturomrÃ¥de: Cirka 29–74 °C (85–165 °F)
• Timer: Op til 80 timer
• Totrinstørring: Ja, med individuel temperatur og tid for hver fase
• Betjening: Digitalt LED-panel med statusindikator
• Tørreteknologi: Hyperwave Technology
• Luftcirkulation: Horisontal Parallexx Air Flow
• Automatisk slukning: Ja
• LÃ¥ge: Glasvindue og mulighed for at skubbe lÃ¥gen ind under maskinen
• Effekt: 600 W
• Højde: 310 mm
• Bredde: 445 mm
• Dybde: 525 mm
• Rengøring: Tørrebakker tÃ¥ler opvaskemaskine
• Medfølger: Digital opskriftsbog "Preserve It Naturally"
• Produktionsland: USA

Ofte stillede spørgsmål om Excalibur Performance med 6 bakker

Hvad er fordelen ved totrinstørring?

Totrinstørring gør det muligt at programmere to forskellige temperaturer og tørretider i samme forløb. Dehydratoren skifter automatisk mellem faserne, hvilket er praktisk ved opskrifter, hvor du ønsker at starte ved én temperatur og afslutte ved en anden.

Hvor længe kan Excalibur Performance tørre ad gangen?

Den digitale timer kan indstilles til op til 80 timer. Det giver mulighed for længere tørreprogrammer, og dehydratoren slukker automatisk, når programmet er afsluttet.

Er tørrebakkerne fremstillet i rustfrit stål?

Ja, Excalibur Performance med 6 bakker leveres med seks tørrebakker i rustfrit stål. Bakkerne tåler opvaskemaskine og adskiller sig dermed fra Select-seriens forkromede tørrebakker.

Skal bakkerne flyttes rundt under tørringen?

Normalt ikke. Den horisontale Parallexx-luftcirkulation fordeler varm luft hen over bakkerne og bidrager til en ensartet tørring uden behov for løbende rotation. Resultatet afhænger dog også af råvarernes tykkelse, placering og fugtindhold.

Kan dehydratoren bruges til beef jerky?

Ja, Excalibur Performance kan anvendes til fremstilling af beef jerky og andre tørrede kødprodukter. Det er vigtigt at følge fødevaresikre fremgangsmåder med korrekt varmebehandling, temperatur og opbevaring, da tørring alene ikke nødvendigvis gør råt kød sikkert at spise.