Excalibur Performance Digital Dehydrator med 10 Bakker - Rustfrit Stål

Excalibur Performance digital dehydrator med 10 bakker – stor kapacitet og avanceret tørring

Excalibur Performance Digital Dehydrator med 10 bakker er udviklet til dig, der ønsker stor tørrekapacitet og præcis kontrol over konservering af fødevarer. Med ti tørrebakker i rustfrit stål, programmerbar totrinstørring og en digital timer på op til 80 timer får du en alsidig fødevaretørrer, der giver plads til både større portioner og mere avancerede tørreprocesser.

Det samlede tørreareal på cirka 1,49 m² gør det muligt at tørre større mængder frugt, grøntsager, svampe, krydderurter og andre råvarer ad gangen. Modellen er derfor særligt interessant, hvis du ønsker at udnytte sæsonens høst, fremstille hjemmelavede snacks eller arbejde regelmæssigt med tørrede ingredienser i madlavningen.

Excaliburs patenterede Hyperwave-teknologi kombineres med horisontal Parallexx-luftcirkulation, som hjælper med at fordele den opvarmede luft over alle ti niveauer. Sammen med digital temperaturstyring, en tydelig statusindikator og en praktisk låge, der kan skubbes ind under maskinen, får du en dehydrator med fokus på både funktionalitet og brugervenlighed.

Fordele ved Excalibur Performance med 10 bakker

• 10 tørrebakker i rustfrit stÃ¥l med et samlet tørreareal pÃ¥ cirka 1,49 m²
• Stor kapacitet til tørring af større mængder rÃ¥varer
• Rustfri tørrebakker, som tÃ¥ler opvaskemaskine
• Programmerbar totrinstørring med individuel temperatur og tid for hver fase
• Digital timer med op til 80 timers tørretid
• Justerbar temperatur fra cirka 29 til 74 °C
• Patenteret Hyperwave-teknologi til effektiv fugtfjernelse
• Horisontal Parallexx-luftcirkulation bidrager til ensartet tørring
• Digitalt LED-betjeningspanel med statusindikator
• Automatisk slukning, nÃ¥r tørreprogrammet er afsluttet
• Glasvindue i lÃ¥gens øverste del til kontrol af tørreprocessen
• Praktisk lÃ¥ge, der kan skubbes ind under maskinen ved Ã¥bning
• Kabinet i rustfrit stÃ¥l
• 800 W effekt
• Digital opskriftsbog, "Preserve It Naturally", medfølger

Stor tørrekapacitet til høst, konservering og madlavning

Med ti bakker og hele 1,49 m² tørreareal får du god plads til at arbejde med større mængder råvarer. Det er en fordel, når du vil konservere sæsonens høst, forberede hjemmelavede snacks eller fremstille ingredienser, som kan opbevares og bruges senere.

Har du eksempelvis mange æbler, bær eller svampe, kan du fordele råvarerne på de ti niveauer og tørre betydeligt større portioner end i en mindre dehydrator. Du kan også bruge kapaciteten til at fremstille frugtchips, tørrede tomater, krydderurter og andre ingredienser, som du anvender regelmæssigt.

Sammenlignet med Excalibur Performance med 6 bakker giver modellen med 10 bakker cirka 67 % mere tørreareal. Det gør den særligt velegnet til dig, der ofte arbejder med større mængder eller ønsker at forberede flere portioner ad gangen.

Totrinstørring – to temperaturer og tider i samme program

En af de vigtigste funktioner i Excalibur Performance er den programmerbare totrinstørring. Funktionen gør det muligt at indstille to separate tørrefaser med individuel temperatur og varighed.

Du kan eksempelvis lade tørreprocessen begynde ved en højere temperatur og derefter automatisk skifte til en lavere temperatur i den afsluttende fase. På den måde kan du tilpasse tørringen til råvarernes egenskaber og den konsistens, du ønsker at opnå.

Det er særligt nyttigt ved opskrifter, hvor tørreprocessen skal ændres undervejs. I stedet for selv at justere temperaturen sørger dehydratoren for at skifte mellem de to programmerede faser.

Totrinstørring giver større fleksibilitet end Excalibur Select-serien, hvor tørreprogrammet anvender én temperaturindstilling. Funktionen er derfor interessant for dig, der ønsker at eksperimentere med mere avancerede tørremetoder og have bedre kontrol over resultatet.

Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation

Excalibur Performance anvender en kombination af patenteret Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation. Systemet er udviklet til at fjerne fugt effektivt og bidrage til ensartede tørreforhold på alle ti niveauer.

Hyperwave-teknologi

Hyperwave-teknologien arbejder med kontrollerede temperaturvariationer under tørreprocessen. Ved at regulere varmen hjælper systemet med at fjerne fugt fra råvarerne og skabe gode betingelser for effektiv tørring.

Parallexx-luftcirkulation

Det horisontale Parallexx-luftsystem leder termostatstyret varm luft hen over tørrebakkerne. Den kontinuerlige luftcirkulation bidrager til en jævn varmefordeling, så du normalt ikke behøver at rotere bakkerne under tørringen.

Det er særligt praktisk i en dehydrator med ti niveauer, hvor en ensartet luftfordeling er vigtig for at kunne udnytte hele tørrearealet effektivt.

Digital temperaturstyring og timer på op til 80 timer

Det digitale LED-betjeningspanel gør det nemt at indstille temperatur og tørretid efter råvaren. Temperaturen kan justeres fra cirka 29 til 74 °C, hvilket giver mulighed for både skånsom tørring af krydderurter og tørring ved højere temperaturer til andre typer fødevarer.

Timeren kan indstilles til op til 80 timer og giver dermed mulighed for lange tørreprogrammer. Den indbyggede statusindikator viser visuelt, hvor langt processen er nået, så du nemt kan følge programmets fremdrift.

Når tørreprogrammet er afsluttet, slukker maskinen automatisk. Det gør den praktisk til længere tørreprocesser, hvor du ønsker at kunne planlægge arbejdet og lade dehydratoren gennemføre det programmerede forløb.

Ti tørrebakker i rustfrit stål – 1,49 m² tørreareal

Excalibur Performance med 10 bakker leveres med ti tørrebakker i rustfrit stål, som tilsammen giver et tørreareal på cirka 1,49 m² (16 kvadratfod).

De rustfri bakker giver en slidstærk og praktisk overflade til tørring af forskellige fødevarer. De er særligt interessante for dig, der foretrækker rustfrit stål på de overflader, som kommer i kontakt med råvarerne.

Alle ti bakker tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen lettere efter brug. Det er en praktisk egenskab, når du arbejder med større portioner eller råvarer, der efterlader rester på bakkerne.

Det store tørreareal gør det muligt at fordele råvarerne i et jævnt lag og give luften plads til at cirkulere. Det bidrager til gode betingelser for en ensartet tørring.

Praktisk låge med glasvindue og gennemtænkt konstruktion

Excalibur Performance har en praktisk lågekonstruktion, som gør det nemt at få adgang til tørrebakkerne. I lågens øverste del findes et gennemsigtigt glasvindue, der gør det muligt at følge tørreprocessen uden at åbne maskinen.

Når du åbner lågen, kan den skubbes ind under dehydratoren. Det betyder, at lågen ikke behøver at optage ekstra plads foran maskinen, mens du arbejder med bakkerne.

Denne konstruktion adskiller sig fra Excalibur Select-seriens dobbelte glaslåger og er særligt praktisk, når du ofte skal sætte flere bakker ind eller tage dem ud.

Dehydratoren har et kabinet i rustfrit stål og udvendige mål på 44,5 x 52,5 x 40 cm (B x D x H). Den har samme bredde og dybde som modellen med 6 bakker, men en større højde, som giver plads til de ekstra niveauer.

Lav dine egne snacks og kreative ingredienser

Med Excalibur Performance kan du meget mere end traditionel konservering. Tørring giver mulighed for at arbejde med koncentrerede smage, nye teksturer og ingredienser, som kan anvendes i både hverdagsmad og mere avanceret gastronomi.

Lav eksempelvis hjemmelavede æblechips, tørrede bær, frugtruller eller grøntsagschips. Du kan også tørre svampe, chili og krydderurter til brug i krydderiblandinger, supper og saucer.

Tørrede citrusfrugter kan bruges som garniture i cocktails, mens tørrede tomater og grøntsager kan tilføre koncentreret smag til forskellige retter. For dig, der gerne vil eksperimentere yderligere, er der mulighed for at fremstille egne pulvere, sprøde garniturer og andre specialingredienser.

Den store kapacitet og muligheden for totrinstørring gør modellen særligt interessant for dig, der ønsker at arbejde mere regelmæssigt med tørring og udvikle dine egne opskrifter.

Hvad er forskellen på Excalibur Select og Performance?

Både Excalibur Select og Performance anvender Hyperwave-teknologi og horisontal Parallexx-luftcirkulation, men Performance-serien tilbyder flere funktioner til dig, der ønsker større kontrol over tørreprocessen.

Excalibur Select med 10 bakker har forkromede tørrebakker, en timer på op til 60 timer og dobbelte glaslåger. Performance-modellen leveres derimod med ti bakker i rustfrit stål, en timer på op til 80 timer og programmerbar totrinstørring.

Performance har desuden en digital statusindikator og en låge, der kan skubbes ind under maskinen. Det gør den til et interessant alternativ for dig, der ønsker en mere avanceret dehydrator med ekstra fleksibilitet.

Specifikationer

• Producent: Excalibur
• Serie: Performance
• Model: DH10SSSS33G
• Produkttype: Digital dehydrator / fødevaretørrer
• Antal tørrebakker: 10
• Materiale, kabinet: Rustfrit stÃ¥l
• Materiale, bakker: Rustfrit stÃ¥l
• Samlet tørreareal: 16 kvadratfod / cirka 1,49 m²
• TemperaturomrÃ¥de: Cirka 29–74 °C (85–165 °F)
• Timer: Op til 80 timer
• Totrinstørring: Ja, med individuel temperatur og tid for hver fase
• Betjening: Digitalt LED-panel med statusindikator
• Tørreteknologi: Hyperwave Technology
• Luftcirkulation: Horisontal Parallexx Air Flow
• Automatisk slukning: Ja
• LÃ¥ge: Glasvindue og mulighed for at skubbe lÃ¥gen ind under maskinen
• Effekt: 800 W
• Højde: 400 mm
• Bredde: 445 mm
• Dybde: 525 mm
• Rengøring: Tørrebakker tÃ¥ler opvaskemaskine
• Medfølger: Digital opskriftsbog "Preserve It Naturally"
• Produktionsland: USA

Ofte stillede spørgsmål om Excalibur Performance med 10 bakker

Hvad er forskellen på Excalibur Performance med 6 og 10 bakker?

Modellen med 10 bakker har cirka 1,49 m² tørreareal mod cirka 0,89 m² på modellen med 6 bakker. Det giver omkring 67 % mere tørreareal. Begge modeller har totrinstørring og en timer på op til 80 timer, men modellen med 10 bakker har en effekt på 800 W mod 600 W på modellen med 6 bakker.

Hvad betyder totrinstørring?

Totrinstørring betyder, at du kan programmere to forskellige tørrefaser med individuel temperatur og tid. Dehydratoren skifter automatisk mellem faserne, hvilket giver mulighed for at tilpasse processen til råvarernes egenskaber og det ønskede resultat.

Er alle ti tørrebakker fremstillet i rustfrit stål?

Ja, Excalibur Performance med 10 bakker leveres med ti tørrebakker i rustfrit stål. Alle bakker tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen lettere efter brug.

Skal bakkerne roteres under tørringen?

Normalt ikke. Den horisontale Parallexx-luftcirkulation fordeler varm luft hen over bakkerne og bidrager til en ensartet tørring. Resultatet påvirkes dog også af råvarernes tykkelse, placering og fugtindhold.

Kan Excalibur Performance anvendes i et professionelt køkken?

Den store kapacitet og de programmerbare tørrefunktioner gør modellen interessant til forskellige tørreopgaver i professionelle køkkener, eksempelvis fremstilling af tørrede garniturer, krydderurter, frugt og andre ingredienser. Kontrollér altid, at anvendelsen stemmer overens med producentens anvisninger og køkkenets krav.