Caso VRH590 Advanced Vakuumpakker

Caso VRH 590 Advanced – kraftfuld vakuumpakker med vakuumrulle-holder og Pulse-funktion

Caso VRH 590 Advanced CS1526 er en kraftfuld og alsidig vakuumpakker til sous vide, opbevaring og portionering samt marinering med kompatible vakuumbeholdere. Med en vakuumpumpe på 12 liter i minuttet, et maksimalt vakuum på -0,8 bar og kapacitet til op til 125 svejseprocesser i træk er modellen velegnet, når der stilles høje krav til både kapacitet og funktionalitet.

VRH 590 Advanced har integreret vakuumrulle-holder med cutter, Pulse-funktion til sarte og fugtige fødevarer, marineringsfunktion til brug med kompatible vakuumbeholdere og justerbar svejsetid til tørre og fugtige råvarer. Det praktiske lukkegreb gør det samtidig muligt at betjene maskinen med én hånd.

Kraftig vakuumpumpe på 12 liter i minuttet

Den holdbare vakuumpumpe har en kapacitet på 12 L/min. og kan skabe et maksimalt vakuum på op til -0,8 bar. Det giver en effektiv vakuumering af blandt andet kød, fisk, grøntsager, frugt og andre fødevarer.

Maskinen kan anvendes til vakuumpakning før sous vide-tilberedning, portionsopdeling til køleskab og fryser samt en lang række andre opbevaringsopgaver.

Op til 125 svejseprocesser i træk

Multi Cycle-funktionen gør det muligt at gennemføre op til 125 svejseprocesser non-stop uden overophedning. Det giver VRH 590 Advanced en høj arbejdskapacitet, når mange poser skal vakuumeres og forsegles efter hinanden.

Den elektroniske temperaturkontrol overvåger maskinen under arbejdet og hjælper med at beskytte den ved intensiv anvendelse.

Integreret vakuumrulle-holder og cutter

Det integrerede rullekammer gør det muligt at have en vakuumrulle liggende direkte i maskinen. Med den indbyggede cutter kan folien skæres til i den ønskede længde, så du nemt kan fremstille vakuumposer, der passer til den enkelte råvare.

Der medfølger en professionel vakuumrulle på 28 x 300 cm, så funktionen kan anvendes med det samme.

Pulse-funktion til sarte og fugtige fødevarer

Med Pulse-funktionen kan vakuumeringen styres manuelt og trinløst. Du bestemmer dermed selv, hvor meget luft der skal trækkes ud af posen, inden den forsegles.

Funktionen er især praktisk til bløde og sarte fødevarer, der kan blive klemt eller deformeres ved fuld automatisk vakuumering. Den manuelle kontrol er også en fordel ved fugtige fødevarer, hvor vakuumeringen kan stoppes, inden væske trækkes frem mod maskinens vakuumkammer.

Justerbar svejsetid til tørre og fugtige fødevarer

VRH 590 Advanced har justerbar svejsetid, så forseglingen kan tilpasses både tørre og fugtige fødevarer.

Fugtige fødevarer betyder eksempelvis kød, fisk eller andre råvarer med naturlig overfladefugt. Funktionen betyder ikke, at større mængder fri væske kan vakuumeres direkte i en pose. Ved flydende marinade eller andre større mængder væske anbefaler vi at anvende en kompatibel vakuumbeholder.

Maskinen laver en stabil 2,5 mm svejsesøm og kan forsegle poser med en bredde på op til 30 cm. Ved anvendelse af vakuumruller kan posens længde tilpasses efter behov.

Automatisk og manuel betjening

Til den almindelige arbejdsgang kan maskinen automatisk vakuumere og efterfølgende forsegle posen. Du kan også vælge manuel forsegling eller anvende Pulse-funktionen, når du ønsker større kontrol over processen.

Det praktiske lukkegreb er udviklet til nem enhåndsbetjening, hvilket gør det lettere at håndtere og placere vakuumposen under arbejdet.

Marinering med vakuumbeholder

VRH 590 Advanced kan anvendes sammen med kompatible vakuumbeholdere via den medfølgende vakuumslange. Det er den anbefalede løsning, når kød, fisk eller andre råvarer skal marineres med flydende marinade.

Råvare og marinade placeres i vakuumbeholderen, hvorefter maskinens marineringsfunktion anvender skiftende vakuumforhold under processen.

Vi anbefaler ikke at vakuumere større mængder fri væske eller flydende marinade direkte i en vakuumpose, da væsken kan blive trukket mod vakuumkammeret under vakuumeringen.

Vakuumering af beholdere

Den medfølgende vakuumslange kan også anvendes til almindelig vakuumering af kompatible vakuumbeholdere. Det er praktisk til eksempelvis sarte fødevarer, fødevarer med væske eller indhold, som skal åbnes og lukkes flere gange.

Aftagelig drypbakke gør rengøringen lettere

Den aftagelige drypbakke opsamler mindre mængder væske, der utilsigtet kan blive trukket frem mod vakuumkammeret under vakuumeringen. Bakken kan efterfølgende tages ud for lettere rengøring.

Drypbakken er ikke beregnet til vakuumering af større mængder væske. Ved flydende indhold og marinader anbefales en kompatibel vakuumbeholder.

Efter rengøring skal maskinen og pakningerne være helt tørre inden næste anvendelse. Vakuumpakkeren bør desuden opbevares uden konstant tryk på pakningerne, når den ikke er i brug.

Hvorfor vælge Caso VRH 590 Advanced?

• Kraftig vakuumpumpe på 12 L/min.
• Maksimalt vakuum på op til -0,8 bar
• Multi Cycle – op til 125 svejseprocesser i træk
• Integreret rullekammer med cutter
• Pulse-funktion med trinløs manuel vakuumstyring
• Marineringsfunktion til brug med kompatibel vakuumbeholder
• Automatisk vakuumering og forsegling
• Manuel forsegling
• Justerbar svejsetid til tørre og fugtige fødevarer
• 2,5 mm stabil svejsesøm
• Til poser og ruller op til 30 cm bredde
• Praktisk enhåndsbetjening
• Funktion til vakuumbeholdere
• Aftagelig drypbakke
• Elektronisk temperaturkontrol

Medfølger

• 1 professionel vakuumrulle, 28 x 300 cm
• 10 professionelle vakuumposer, 20 x 30 cm
• 1 vakuumslange til kompatible vakuumbeholdere

Specifikationer

• Vakuumhastighed: 12 L/min.
• Vakuumtryk: Maks. -0,8 bar
• Maks. pose-/svejsebredde: 30 cm
• Svejsesøm: 2,5 mm
• Multi Cycle: Op til 125 svejseprocesser i træk
• Pulse-funktion: Ja, trinløs manuel vakuumstyring
• Marineringsfunktion: Ja, til brug med kompatibel vakuumbeholder
• Automatisk vakuumering og forsegling: Ja
• Manuel forsegling: Ja
• Justerbar svejsetid: Ja
• Integreret rullekammer: Ja
• Integreret cutter: Ja
• Enhåndsbetjening: Ja
• Vakuumbeholderfunktion: Ja
• Aftagelig drypbakke: Ja
• Elektronisk temperaturkontrol: Ja
• Bredde: 400 mm
• Dybde: 180 mm
• Højde: 105 mm
• Vægt: 2,32 kg
• Farve: Sølv / rustfrit stål