SousVideTools® Fresco 300+ Kammer Vakuumpakker

SousVideTools® Fresco 300+ vakuumpakker – kompakt, kraftfuld og professionel

SousVideTools® Fresco 300+ er en professionel vakuumpakker, der kombinerer kompakt design med høj ydeevne og driftssikkerhed. Maskinen er udviklet til kommercielle køkkener, hvor der stilles krav til stabil drift, hygiejne og ensartede resultater – ideel til opbevaring, sous vide og marinering.

Kraftig oliepumpe og maksimal vakuumstyrke

Maskinen er udstyret med en professionel olievakuumpumpe med en kapacitet på 133 L/min (8 m³/t), som sikrer hurtig og effektiv vakuumering. Med et vakuum på op til 1 mbar opnår du næsten fuldstændig luftfri emballering, hvilket giver maksimal holdbarhed og optimal fødevaresikkerhed.

Designet til kontinuerlig drift

Fresco 300+ er bygget til intensiv brug uden behov for nedkølingspauser. Konstruktionen i AISI 304 rustfrit stål sikrer høj holdbarhed og modstandsdygtighed i travle køkkenmiljøer. Maskinen er testet til op til 200.000 cyklusser, hvilket gør den til en langsigtet investering.

Hurtig vakuumering og sikker forsegling

Maskinen vakuumpakker på 20–35 sekunder og svejser på ≤ 6 sekunder. Den brede svejseliste på 5 mm sikrer en stærk og lufttæt forsegling, som minimerer risikoen for lækager og gør den ideel til sous vide og langtidsopbevaring.

Avancerede funktioner til professionelle behov

• 10 programmerbare indstillinger
• Marinering med multi-cyklus vakuum
• Quick-stop funktion til følsomme råvarer
• Timerstyret vakuum og digital kontrol
• Pump Cleaning Program for optimal vedligeholdelse

Perfekt til væsker og sous vide

Kammerteknologien gør det muligt at vakuumpakke både tørre og våde fødevarer, herunder marinader, saucer og supper. Det ensartede tryk i kammeret sikrer, at væsker ikke trækkes ud, hvilket giver et professionelt og ensartet resultat.

Hygiejnisk og rengøringsvenligt design

Maskinen er designet med afrundede hjørner, konveks top og aftagelig svejseliste, hvilket gør rengøringen hurtig og effektiv. Den hygiejniske konstruktion gør den ideel til professionelle miljøer med høje krav.

Specifikationer

• Materiale: AISI 304 rustfrit stål
• Effekt: 950 W
• Spænding: 220–240 V / 50–60 Hz
• Pumpe: Oliepumpe
• Pumpekapacitet: 133 L/min (8 m³/t)
• Vakuum: op til 1 mbar
• Svejsebredde: 5 mm
• Svejselængde: 300 mm
• Maks. posebredde: 300 mm
• Vakuumcyklus: 20–35 sekunder
• Svejsetid: ≤ 6 sekunder
• Kammermål (H x B x D): 140 x 300 x 350 mm
• Udvendige mål (H x B x D): 366 x 359 x 425 mm
• Vægt: ca. 27 kg

Bemærk: Oliepumpen kræver løbende vedligeholdelse for optimal ydeevne.