Kasai Konro Spydstativ med grillspyd

Hvad er et Kasai Konro Spydstativ?

Et Kasai Konro Spydstativ er et grilltilbehør i rustfrit stål, som placeres direkte oven på en kompatibel Kasai Konro Grill.

Stativet har udskæringer, som holder grillspyddene stabilt placeret over kullene. Det gør det nemt at dreje spyddene under tilberedningen og giver en jævn eksponering mod varmen.

I modsætning til grillning på en almindelig grillrist ligger råvarerne ikke direkte mod risten. Det reducerer risikoen for, at råvarerne hænger fast, og gør det lettere at pensle, glasere og vende spyddene løbende.

Spydstativet er udviklet til Kasai Konro Grill og fås i forskellige størrelser til grillseriens enkelte modeller.

Grillspyd direkte over de glødende kul

En Kasai Konro Grill koncentrerer varmen fra kullene op mod grillens åbning. Når grillspyddene placeres i stativet, befinder råvarerne sig direkte over den intense og stabile varme.

Det gør spydstativet velegnet til hurtig og præcis grillning, hvor råvarerne skal have en tydelig grillet overflade, karamellisering og smag fra de glødende kul.

Du kan løbende dreje grillspyddene, så alle sider tilberedes jævnt. Det er særligt vigtigt ved råvarer, som er penslet med marinade, glaze eller sauce, da sukker og andre ingredienser hurtigt kan karamellisere over den høje varme.

Drej grillspyddene 360 grader

Grillspyddene placeres i stativets udskæringer og kan drejes direkte under tilberedningen.

Du behøver derfor ikke løfte hele spyddet væk fra grillen, hver gang råvarerne skal vendes. Drej blot håndtaget, så en ny side vender mod de glødende kul.

• Vend grillspyddene uden at løfte dem fra stativet
• Tilbered råvarerne jævnt på alle sider
• Pensl eller glaser råvarerne direkte over grillen
• Bevar kontrollen over råvarernes placering
• Arbejd hurtigt og effektivt under tilberedningen

Den enkle arbejdsmetode gør spydstativet velegnet til både mindre serveringer og professionel tilberedning af flere grillspyd efter hinanden.

Firkantede grillspyd holder råvarerne fast

De medfølgende Kasai grillspyd har en firkantet udformning frem for en helt rund profil.

Den firkantede form hjælper med at fastholde råvarerne, så de følger med rundt, når grillspyddet drejes. På helt runde spyd kan bløde eller tunge råvarer ellers risikere at blive hængende, mens selve spyddet drejer inde i råvaren.

Spyddenes spidse ende gør det nemt at sætte kød, fisk, grøntsager og andre råvarer på, mens håndtaget i rustfrit stål giver et stabilt greb under arbejdet.

Brug altid varmebestandige grillhandsker, da både spyd, stativ og håndtag kan blive meget varme under tilberedningen.

Hvad kan du tilberede på grillspyddene?

Kasai Konro Spydstativ med grillspyd kan anvendes til både klassisk yakitori og mange andre typer grillspyd.

• Yakitori med kylling og forårsløg
• Kyllingelår, kyllingebryst og kyllingeskind
• Oksekød, wagyu og mindre steakudskæringer
• Lam, svinekød og krydrede kødboller
• Fisk, kammuslinger, rejer og andre skaldyr
• Halloumi og andre faste oste
• Svampe, peberfrugt, squash og løg
• Asparges og andre mindre grøntsager
• Frugt, der skal karamelliseres over kullene
• Råvarer, som skal pensles med glaze under tilberedningen

Skær råvarerne i nogenlunde ensartede størrelser, så de tilberedes jævnt. Undgå at presse råvarerne for tæt sammen, da det kan reducere varmeeksponeringen mellem stykkerne.

Velegnet til yakitori

Yakitori er en japansk grillmetode, hvor mindre stykker kylling og andre råvarer tilberedes på grillspyd over glødende kul.

Råvarerne vendes regelmæssigt og kan pensles flere gange med en tare, glaze eller anden sauce under tilberedningen.

Kasai Konro Grillens smalle form og koncentrerede varme gør den velegnet til denne type direkte grillning. Spydstativet holder grillspyddene placeret over kullene og gør det nemt at dreje dem hurtigt og præcist.

Selvom stativet er oplagt til yakitori, kan det anvendes til langt mere end traditionelle japanske kyllingespyd.

Jævn grillning uden kontakt med grillristen

Når råvarerne tilberedes på spydstativet, hviler grillspyddene på stativet, mens maden hænger frit over de glødende kul.

Råvarerne kommer derfor ikke i direkte kontakt med en varm grillrist. Det kan have flere praktiske fordele:

• Mindre risiko for at sarte råvarer hænger fast
• Ingen grillrist, der dækker en del af råvarens overflade
• Nem adgang til at pensle og glasere under tilberedningen
• Mulighed for at vende hele spyddet hurtigt
• Direkte varme på alle sider af råvarerne
• Lettere rengøring efter visse typer tilberedning

Fedt, marinade og saft kan dryppe ned på kullene og bidrage til grilloplevelsen. Undgå dog meget store mængder fedt eller marinade, da det kan skabe kraftige flammer.

Hvilket Kasai Konro Spydstativ skal du vælge?

Spydstativet skal passe til størrelsen og udformningen på din Kasai Konro Grill. Modellerne er ikke universelle, og du skal derfor vælge stativet ud fra den grill, du allerede har eller planlægger at købe.

Kontrollér altid produktnavnet og den angivne kompatibilitet på den enkelte produktside, før du bestiller.

Spydstativ eller almindelig grillrist?

Spydstativet og den almindelige grillrist kan begge anvendes på en Kasai Konro Grill, men de egner sig til forskellige former for tilberedning.

Kasai Konro Spydstativ

Spydstativet er udviklet til råvarer, der er sat på grillspyd. Det holder spyddene over kullene og gør det muligt at dreje dem løbende.

• Yakitori og andre grillspyd
• Nem vending af råvarerne
• Ingen direkte kontakt med grillristen
• Velegnet til pensling og glasering
• Jævn grillning på alle sider

Den almindelige grillrist

Den almindelige grillrist giver en samlet grillflade og er velegnet til råvarer, der ikke skal tilberedes på spyd.

• Steaks og bøffer
• Fisk og skaldyr
• Grøntsager
• Burgere og mindre udskæringer
• Færdiggørelse af sous vide-tilberedte råvarer

Spydstativet erstatter derfor ikke nødvendigvis den almindelige grillrist. Det udvider grillens muligheder og gør det muligt at skifte mellem forskellige tilberedningsmetoder.

Spydstativ eller Hibachi-stang med grillspyd?

Kasai tilbyder forskellige løsninger til tilberedning på grillspyd. Et almindeligt spydstativ og en Hibachi-stang fungerer ikke på helt samme måde.

Kasai Konro Spydstativ

På spydstativet placeres flere grillspyd parallelt over grillens åbning. Spyddene hviler stabilt i stativets udskæringer og kan drejes enkeltvis.

Hibachi-stang med grillspyd

En Hibachi-stang løfter og holder grillspyddene på en anden måde og kan afhængigt af modellen være relevant til særlige råvarer eller alternative placeringer over kullene.

Vælg det almindelige spydstativ, når du ønsker en enkel og stabil løsning til flere ensartede grillspyd over hele grillens åbning.

Kasai EPTO Grillspyd-sæt

I kategorien finder du også Kasai EPTO Grillspyd-sæt, som er en alternativ løsning til tilberedning af råvarer over en Kasai Konro Grill.

EPTO-systemet kan anvendes på tværs af Kasai Konro-modeller og holder grillspyddene i en mere oprejst eller vinklet position over kullene.

Det gør systemet velegnet til blandt andet større fisk, kød og grøntsager, hvor du ønsker en anden placering end med det traditionelle vandrette spydstativ.

Vælg det almindelige spydstativ til klassisk vandret grillning af flere spyd samtidig. Vælg EPTO-systemet, når du ønsker en mere fleksibel eller oprejst placering af spyddene.

Ekstra grillspyd og kapacitet

De originale Kasai grillspyd kan også købes separat. Det er praktisk, hvis du ønsker ekstra spyd til forberedelse, større serveringer eller udskiftning.

Ekstra grillspyd gør det muligt at klargøre næste portion, mens de første spyd ligger på grillen. Det kan være en fordel ved events, større selskaber og professionel restaurantservice.

Kontrollér altid længde og kompatibilitet, hvis du anvender andre grillspyd end dem, der medfølger stativet. Spyddene skal kunne hvile stabilt i stativets udskæringer og have en passende længde til grillens bredde.

Sådan opnår du et godt resultat med grillspyd

For at opnå en jævn tilberedning bør råvarerne skæres i nogenlunde ensartede stykker.

• Skær råvarerne i ensartede størrelser
• Fordel råvarerne jævnt på spyddet
• Undgå at presse stykkerne for tæt sammen
• Drej spyddene regelmæssigt
• Hold øje med sukkerholdige marinader og glaze
• Flyt kul eller spyd, hvis enkelte områder er varmere end andre
• Lad råvarerne hvile efter behov før servering

Råvarer med forskellig tilberedningstid bør som udgangspunkt placeres på separate grillspyd. På den måde kan hvert spyd fjernes fra grillen, når den pågældende råvare er færdig.

Brug af marinade, sauce og glaze

Spydstativet gør det nemt at pensle råvarerne under tilberedningen, fordi hele grillspyddet er tilgængeligt over grillen.

Påfør gerne tynde lag sauce eller glaze ad flere omgange frem for en stor mængde på én gang. Det giver bedre kontrol over karamelliseringen og reducerer risikoen for, at sukkerholdige ingredienser brænder.

Vend spyddet efter pensling, så saucen kan karamellisere jævnt på flere sider.

Undgå at hælde store mængder marinade direkte ned over de glødende kul, da det kan skabe flammer, røg og ustabil varme.

Hvilket kul skal anvendes?

Kasai Konro Spydstativ kan anvendes sammen med både Sumi Bincho-kul og kvalitetstrækul i den underliggende Kasai Konro Grill.

Sumi Bincho-kul

Sumi Bincho-kul giver en høj, stabil og langvarig varme. Den ensartede glød gør kullene særligt velegnede til præcis grillning af yakitori og andre grillspyd.

Kvalitetstrækul

Kvalitetstrækul kan også anvendes og er velegnet, når du ønsker hurtigere optænding og en mere traditionel grilloplevelse med levende gløder.

Uanset hvilken kultype du vælger, skal kullene være korrekt antændt og have udviklet en stabil glød, før tilberedningen påbegyndes.

Til private og professionelle køkkener

Kasai Konro Spydstativ med grillspyd kan anvendes af både private grillentusiaster og professionelle kokke, som ønsker en stabil og effektiv løsning til grillning på spyd.

I et privat udekøkken gør spydstativet det nemt at tilberede yakitori, kødspyd, grøntsager og andre mindre råvarer over glødende kul.

I professionelle køkkener kan stativet anvendes til ensartet tilberedning, løbende servering og præsentation af grillspyd som en synlig del af madlavningen.

• Kan anvendes i private udendørs køkkener og professionelle køkkener
• Velegnet til restauranter, catering, events og live-fire madlavning
• Gør det nemt at vende grillspyddene under tilberedningen
• Fås i flere størrelser til forskellige Kasai Konro-modeller
• Leveres med grillspyd i rustfrit stål
• Kan fjernes, når grillen igen skal anvendes med almindelig grillrist

Sikker anvendelse af Kasai Spydstativ

Spydstativet anvendes sammen med en kulgrill. Grillkul udvikler kulilte og må derfor aldrig anvendes i almindelige indendørs rum, garager, telte, udestuer eller andre helt eller delvist lukkede områder.

Ved privat anvendelse skal grillen altid anvendes udendørs på et stabilt og brandsikkert underlag med god afstand til brændbare materialer.

Indendørs anvendelse må kun ske i professionelle køkkener med korrekt dimensioneret og godkendt udsugning til kulgrill.

Spydstativet, grillspyddene, håndtagene og grillens øvrige dele kan blive meget varme under anvendelsen. Brug derfor varmebestandige grillhandsker, når spyddene vendes eller flyttes.

Sørg altid for, at spydstativet er placeret korrekt og står stabilt på grillen, før grillspyddene lægges på.

Rengøring og vedligeholdelse

Lad spydstativet og grillspyddene køle helt af efter anvendelse.

Fjern derefter fastbrændte madrester med en egnet grillbørste eller en blød skuresvamp. Stativet og grillspyddene kan rengøres med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel.

De originale Kasai grillspyd og stativet er fremstillet i rustfrit stål og tåler opvaskemaskine. Ved hyppig professionel anvendelse kan håndvask dog gøre det lettere at kontrollere og fjerne fastbrændte rester grundigt.

Tør alle dele grundigt efter rengøring, og opbevar dem tørt og beskyttet mod længerevarende påvirkning fra vejr og fugt.

Undgå at hælde koldt vand direkte på varme grillspyd eller det varme stativ, da den pludselige temperaturændring kan påvirke materialerne.

Originalt Kasai-tilbehør fra officiel distributør

Ofte stillede spørgsmål om Kasai Konro Spydstativ

Hvad er et Kasai Konro Spydstativ?

Det er et grilltilbehør i rustfrit stål, som placeres oven på en kompatibel Kasai Konro Grill. Stativet holder grillspyddene stabilt over de glødende kul og gør det muligt at dreje dem under tilberedningen.

Medfølger der grillspyd?

Ja. Spydstativerne til Nano Pro, Little, Medium/Bred og Medium/Lang leveres med 6 grillspyd. Modellerne til Large og XL leveres med 12 grillspyd.

Hvorfor er grillspyddene firkantede?

Den firkantede udformning hjælper med at holde råvarerne fast på spyddet, så de følger med rundt, når spyddet drejes. På helt runde spyd kan råvaren lettere blive siddende, mens selve spyddet drejer inde i den.

Kan grillspyddene drejes i stativet?

Ja. Grillspyddene kan drejes direkte i stativets udskæringer, så råvarerne kan tilberedes jævnt på alle sider uden at blive løftet væk fra grillen.

Hvilket spydstativ skal jeg vælge?

Du skal vælge den model, der er udviklet til størrelsen på din Kasai Konro Grill. Spydstativerne fås til Nano Pro, Little, Medium/Bred, Medium/Lang, Large og XL.

Passer spydstativet til alle Kasai-grills?

Nej. Hvert spydstativ er tilpasset en bestemt størrelse Kasai Konro Grill. Kontrollér derfor altid kompatibiliteten på den enkelte produktside.

Medfølger Kasai Konro Grill?

Nej. Produkterne i denne kategori er separate spydstativer med grillspyd til kompatible Kasai Konro-grills. Selve grillen medfølger ikke, medmindre det udtrykkeligt fremgår af produktnavnet.

Hvad kan man grille på spyddene?

Du kan blandt andet tilberede yakitori, kylling, oksekød, lam, svinekød, fisk, skaldyr, halloumi, svampe og grøntsager på grillspyddene.

Kan spydstativet anvendes uden den almindelige grillrist?

Ja. Spydstativet placeres over grillens åbning og holder grillspyddene over kullene. Den almindelige grillrist er derfor normalt ikke nødvendig, når spydstativet anvendes.

Kan man købe ekstra grillspyd?

Ja. Originale Kasai grillspyd kan købes separat. Ekstra spyd er praktiske ved større serveringer eller professionel anvendelse, hvor næste portion kan klargøres på forhånd.

Hvad er forskellen på spydstativet og EPTO Grillspyd-sættet?

Det almindelige spydstativ holder flere grillspyd vandret og parallelt over grillens åbning. EPTO-systemet giver mulighed for en mere oprejst eller vinklet placering af grillspyddene og kan anvendes til andre typer råvarer og tilberedning.

Hvilket grillkul anbefales?

Sumi Bincho-kul er velegnet, fordi det giver en stabil og langvarig varme. Kvalitetstrækul kan også anvendes, hvis du ønsker hurtigere optænding og en mere traditionel kulgrilloplevelse.

Kan spydstativet anvendes professionelt?

Ja. Det kan anvendes i private udendørs køkkener og professionelle køkkener. Ved professionel indendørs anvendelse kræves korrekt dimensioneret og godkendt udsugning til kulgrill.

Kan spydstativet anvendes indendørs?

Det må ikke anvendes i almindelige indendørs rum. Grillkul udvikler kulilte. Indendørs anvendelse må kun ske i professionelle køkkener med korrekt dimensioneret og godkendt udsugning til kulgrill.

Kan spydstativet og grillspyddene gå i opvaskemaskinen?

Ja. De originale dele i rustfrit stål tåler opvaskemaskine. Fastbrændte rester kan dog kræve iblødsætning eller manuel rengøring med en grillbørste eller skuresvamp.

Hvordan rengøres spydstativet og grillspyddene?

Lad alle dele køle helt af. Fjern derefter madrester med en grillbørste eller skuresvamp, og rengør med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Tør delene grundigt efter rengøring.