Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 (Med Rustfri Stål Ramme)

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 – japansk kulgrill til 4–8 personer

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 er en alsidig japansk kulgrill med en bred grillflade, som giver god plads til både grillspyd, kød, fisk, skaldyr og grøntsager. Modellen passer typisk til 4–8 personer og er velegnet til både professionelle køkkener og ambitiøse hjemmekokke.

Medium Bred V2 svarer til producentens engelske modelnavn Medium/Wide V2. Grillen er fremstillet i Storbritannien og kombinerer en solid ramme i børstet rustfrit stål med isolerende mineralfliser, der holder effektivt på varmen. Konstruktionen gør det muligt at opnå temperaturer på op til 350 °C.

Er Medium Bred V2 den rigtige størrelse til dig?

Medium Bred V2 er et godt valg, hvis du ønsker en større grillflade end på Little V2, men stadig foretrækker en relativt kompakt bordgrill. Den brede udformning giver god plads til flere grillspyd eller forskellige råvarer samtidig.

• Passer typisk til 4–8 personer
• Bred grillflade på 46 × 35 cm
• Velegnet til yakitori og andre grillspyd
• God til steaks, fisk, skaldyr og grøntsager
• Velegnet til både private og professionelle køkkener
• Kan opnå temperaturer på op til 350 °C

Derfor anbefaler vi Medium Bred V2

Hos KitchenTech hjælper vi kunder med at vælge den rigtige Kasai Konro Grill. Medium Bred V2 anbefaler vi især til dig, der ønsker god grillkapacitet og samtidig gerne vil kunne arbejde med flere forskellige råvarer på samme tid.

Den brede grillflade gør modellen særligt velegnet til grillspyd, mindre steaks, fisk og grøntsager, der skal tilberedes side om side. Sammenlignet med Medium Lang V2 er grillfladen kortere og bredere, hvilket giver en mere samlet arbejdsflade.

Hvis du normalt laver mad til 2–4 personer og ønsker en mindre grill, kan Little V2 være tilstrækkelig. Har du brug for en længere grillflade til mange grillspyd på række, kan Medium Lang V2 være et bedre valg.

Intens varme og præcis grillning

De isolerende mineralfliser holder på varmen og reflekterer den jævnt mod råvarerne. Det giver gode betingelser for hurtig karamellisering, en sprød overflade og præcis tilberedning.

Den høje varme gør Medium Bred V2 velegnet til både direkte grillning og hurtig finishing lige inden servering. Grillfladen giver plads til at opdele grillen i forskellige varmezoner eller tilberede flere råvarer samtidig.

Hvad kan du tilberede på Medium Bred V2?

• Yakitori og andre grillspyd
• Wagyu, ribeye og andre steaks
• Kylling og svinekød
• Fisk og skaldyr
• Grøntsager
• Burgerbøffer
• Flere mindre retter samtidig
• Retter, der skal grilles eller færdiggøres hurtigt

Til professionelle køkkener og social madlavning udendørs

Medium Bred V2 fungerer godt i professionelle køkkener, hvor der er behov for en fleksibel grill til searing, finishing og løbende serveringer. Den brede grillflade gør det muligt at arbejde med flere råvarer og temperaturzoner samtidig.

Grillen er samtidig velegnet til social madlavning udendørs. Som bordgrill kan den placeres centralt på terrassen eller i udekøkkenet, så maden tilberedes tæt på selskabet.

Kasai Konro Grill anvendes af flere anerkendte restauranter og kokke i Danmark, herunder Gastromé, Formel B, Dragsholm Slot, Fiskebaren København, Kokkelandsholdet samt Bach & Nurup.

Medium Bred eller Medium Lang?

Medium Bred V2 og Medium Lang V2 har begge god kapacitet, men grillfladens form er forskellig.

Medium Bred V2 er bedst, hvis du ønsker en bred og samlet grillflade med plads til forskellige råvarer ved siden af hinanden. Medium Lang V2 er bedre, hvis du primært vil grille mange grillspyd på række eller foretrækker en længere og smallere arbejdsflade.

Nem regulering af varmen

Luftindtaget i siden gør det muligt at regulere lufttilførslen og dermed påvirke glødernes intensitet. Temperaturen styres også gennem mængden og placeringen af kullet.

Grillen fungerer særligt godt med Sumi Bincho-kul, som giver en stabil og intensiv varme. Den kan også anvendes med trækul af høj kvalitet eller egnede briketter.

Hvis underlaget ikke tåler høj varme, anbefaler vi at anvende et Kasai Konro varmeplade-underlag til Medium Bred V2.

Specifikationer

• Passer til: 4–8 personer
• Producent: Kasai
• Produktionsland: Storbritannien
• Producentens modelnavn: Medium/Wide V2
• Type: Bordmodel Konro Yakitori Grill
• Materiale: Børstet rustfrit stål og isolerende mineralfliser
• Temperatur: Op til 350 °C
• Størrelse: 46,5 × 35,5 × 21 cm (L × B × H)
• Grillflade: 46 × 35 cm
• Vægt: Ca. 14,7 kg
• Anbefalet maksimal kulmængde: 4 kg
• Brændsel: Bincho-kul, trækul eller egnede briketter
• Medfølger: Grillrist

Hvad er en Konro Yakitori Grill?

En Konro Yakitori Grill har sin oprindelse i det japanske køkken og bruges traditionelt til yakitori – små stykker kød, fisk eller grøntsager, som grilles på spyd over glødende kul.

Navnet “konro” henviser til grillens kompakte konstruktion med varmeisolerende materialer. Konstruktionen gør grillen effektiv og hjælper med at holde en stabil og koncentreret varme tæt på råvarerne.

I dag bruges Konro-grillen både i professionelle restaurantkøkkener og af private grillentusiaster, der ønsker høj temperatur, præcis varme og en social måde at tilberede maden på.

Ofte stillede spørgsmål om Medium Bred V2

Hvor mange personer passer Medium Bred V2 til?

Medium Bred V2 passer typisk til 4–8 personer. Kapaciteten afhænger af, hvilke råvarer du griller, og om maden tilberedes og serveres løbende.

Er Medium Bred V2 det samme som Medium/Wide V2?

Ja. Medium/Wide V2 er producentens engelske modelnavn. Hos KitchenTech kalder vi modellen Medium Bred V2, så navnet er lettere at forstå for danske kunder.

Hvad er forskellen på Medium Bred V2 og Little V2?

Medium Bred V2 har en markant større grillflade og giver plads til flere grillspyd og råvarer samtidig. Little V2 er mere kompakt og passer typisk til 2–4 personer.

Hvad er forskellen på Medium Bred V2 og Medium Lang V2?

Medium Bred V2 har en kortere og bredere grillflade, mens Medium Lang V2 har en længere og smallere grillflade. Medium Bred er god til forskellige råvarer ved siden af hinanden, mens Medium Lang er velegnet til mange grillspyd på række.

Hvilket kul anbefales til Medium Bred V2?

Vi anbefaler Sumi Bincho-kul eller andet grillkul af høj kvalitet. Sumi Bincho giver en stabil og intensiv varme og er velegnet til præcis Konro-grillning.

Kan Medium Bred V2 stå på et træbord?

Grillen udvikler meget høj varme. Den bør derfor placeres på et stabilt og ikke-brændbart underlag. Hvis underlaget ikke tåler høj varme, anbefaler vi et passende Kasai varmeplade-underlag.

Kan Medium Bred V2 bruges indendørs?

Grillen må ikke bruges i almindelige indendørs rum. Grillkul udvikler kulilte, og grillen skal derfor bruges udendørs eller i professionelle omgivelser med korrekt og godkendt udsugning.

Kan grillen stå ude hele året?

For at beskytte materialerne og forlænge grillens levetid anbefaler vi, at den opbevares tørt og beskyttet mod regn og frost, når den ikke er i brug.

Hvor meget kul må der være i Medium Bred V2?

Den anbefalede maksimale kulmængde til Medium Bred V2 er 4 kg. I praksis vil du ofte kunne bruge mindre afhængigt af tilberedningstid, råvarer og den ønskede varme.