Kasai Konro Yakitori Grill Medium Lang (Med Rustfri Stål Ramme)

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Lang V2 – japansk kulgrill til 4–8 personer

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Lang V2 er en kraftfuld japansk kulgrill med en lang og smal grillflade, som giver god plads til yakitori, grillspyd, kød, fisk, skaldyr og grøntsager. Modellen passer typisk til 4–8 personer og er velegnet til både professionelle køkkener og ambitiøse hjemmekokke.

Medium Lang V2 svarer til producentens engelske modelnavn Medium/Long V2. Grillen er fremstillet i Storbritannien og kombinerer en solid ramme i børstet rustfrit stål med isolerende mineralfliser, der holder effektivt på varmen. Konstruktionen gør det muligt at opnå temperaturer på op til 350 °C.

Er Medium Lang V2 den rigtige størrelse til dig?

Medium Lang V2 er et godt valg, hvis du ønsker en større grillflade end på Little V2 og især vil arbejde med mange grillspyd eller flere mindre råvarer på række. Den lange og smalle udformning gør det let at komme til grillen fra flere sider.

• Passer typisk til 4–8 personer
• Lang grillflade på 50 × 23 cm
• Særligt velegnet til yakitori og andre grillspyd
• God til steaks, fisk, skaldyr og grøntsager
• Praktisk form til social madlavning omkring bordet
• Velegnet til både private og professionelle køkkener
• Kan opnå temperaturer på op til 350 °C

Derfor anbefaler vi Medium Lang V2

Hos KitchenTech hjælper vi kunder med at vælge den rigtige Kasai Konro Grill. Medium Lang V2 anbefaler vi især til dig, der ønsker en lang grillflade med plads til mange grillspyd på række.

Den langstrakte form er praktisk til yakitori, robata-grillning og løbende servering af mindre retter. Den gør det samtidig nemt for flere personer at sidde omkring grillen og tilberede maden direkte ved bordet.

Hvis du foretrækker en bredere og mere samlet arbejdsflade til forskellige råvarer ved siden af hinanden, vil Medium Bred V2 normalt være et bedre valg. Har du primært brug for en mindre grill til 2–4 personer, kan Little V2 være tilstrækkelig.

Lang grillflade til yakitori og grillspyd

Grillfladen på 50 × 23 cm gør Medium Lang V2 særligt velegnet til yakitori og andre grillspyd. Den lange form giver plads til at placere mange spyd ved siden af hinanden, så du kan tilberede flere portioner løbende.

Grillens form gør det samtidig lettere at opdele kullet i forskellige varmezoner. Du kan eksempelvis have en meget varm zone til hurtig karamellisering og en mildere zone til langsommere tilberedning eller varmholdelse.

Intens varme og præcis grillning

De isolerende mineralfliser holder på varmen og reflekterer den jævnt mod råvarerne. Det giver gode betingelser for hurtig karamellisering, en sprød overflade og præcis tilberedning.

Den høje varme gør Medium Lang V2 velegnet til både direkte grillning og hurtig finishing lige inden servering. Grillen kan bruges til alt fra traditionelle yakitori-spyd til mindre steaks, fisk, skaldyr og grøntsager.

Hvad kan du tilberede på Medium Lang V2?

• Yakitori og andre grillspyd
• Wagyu, ribeye og andre steaks
• Kylling og svinekød
• Fisk og skaldyr
• Grøntsager
• Burgerbøffer
• Flere mindre retter på række
• Retter, der skal grilles eller færdiggøres hurtigt

Til professionelle køkkener og social madlavning udendørs

Medium Lang V2 fungerer godt i professionelle køkkener, hvor der er behov for en fleksibel grill til searing, finishing og løbende serveringer. Den lange grillflade er særligt praktisk til mange grillspyd og mindre portioner, der tilberedes under hele servicen.

Grillen er samtidig velegnet til social madlavning udendørs. Som bordgrill kan den placeres centralt på terrassen eller i udekøkkenet, så flere personer kan sidde omkring grillen og tilberede maden sammen.

Kasai Konro Grill anvendes af flere anerkendte restauranter og kokke i Danmark, herunder Gastromé, Formel B, Dragsholm Slot, Fiskebaren København, Kokkelandsholdet samt Bach & Nurup.

Medium Lang eller Medium Bred?

Medium Lang V2 og Medium Bred V2 har begge god kapacitet, men grillfladens form er forskellig.

Medium Lang V2 har en længere og smallere grillflade og er særligt velegnet til mange grillspyd på række. Medium Bred V2 har en kortere og bredere grillflade, som giver mere plads til forskellige råvarer ved siden af hinanden.

Vælg Medium Lang, hvis du prioriterer grillspyd, yakitori og en lang arbejdsflade. Vælg Medium Bred, hvis du ønsker en bredere allround-grill til steaks, fisk, grøntsager og flere forskellige råvarer samtidig.

Nem regulering af varmen

Luftindtaget i siden gør det muligt at regulere lufttilførslen og dermed påvirke glødernes intensitet. Temperaturen styres også gennem mængden og placeringen af kullet.

Grillen fungerer særligt godt med Sumi Bincho-kul, som giver en stabil og intensiv varme. Den kan også anvendes med trækul af høj kvalitet eller egnede briketter.

Hvis underlaget ikke tåler høj varme, anbefaler vi at anvende et Kasai Konro varmeplade-underlag til Medium Lang V2.

Specifikationer

• Passer til: 4–8 personer
• Producent: Kasai
• Produktionsland: Storbritannien
• Producentens modelnavn: Medium/Long V2
• Type: Bordmodel Konro Yakitori Grill
• Materiale: Børstet rustfrit stål og isolerende mineralfliser
• Temperatur: Op til 350 °C
• Størrelse: 54 × 26,5 × 21 cm (L × B × H)
• Grillflade: 50 × 23 cm
• Vægt: Ca. 14,7 kg
• Anbefalet maksimal kulmængde: 4 kg
• Brændsel: Bincho-kul, trækul eller egnede briketter
• Medfølger: Grillrist

Hvad er en Konro Yakitori Grill?

En Konro Yakitori Grill har sin oprindelse i det japanske køkken og bruges traditionelt til yakitori – små stykker kød, fisk eller grøntsager, som grilles på spyd over glødende kul.

Navnet “konro” henviser til grillens kompakte konstruktion med varmeisolerende materialer. Konstruktionen gør grillen effektiv og hjælper med at holde en stabil og koncentreret varme tæt på råvarerne.

I dag bruges Konro-grillen både i professionelle restaurantkøkkener og af private grillentusiaster, der ønsker høj temperatur, præcis varme og en social måde at tilberede maden på.

Ofte stillede spørgsmål om Medium Lang V2

Hvor mange personer passer Medium Lang V2 til?

Medium Lang V2 passer typisk til 4–8 personer. Kapaciteten afhænger af, hvilke råvarer du griller, og om maden tilberedes og serveres løbende.

Er Medium Lang V2 det samme som Medium/Long V2?

Ja. Medium/Long V2 er producentens engelske modelnavn. Hos KitchenTech kalder vi modellen Medium Lang V2, så navnet er lettere at forstå for danske kunder.

Hvad er forskellen på Medium Lang V2 og Little V2?

Medium Lang V2 har en større og længere grillflade, som giver plads til flere grillspyd og råvarer samtidig. Little V2 er mere kompakt og passer typisk til 2–4 personer.

Hvad er forskellen på Medium Lang V2 og Medium Bred V2?

Medium Lang V2 har en længere og smallere grillflade, mens Medium Bred V2 har en kortere og bredere grillflade. Medium Lang er særligt velegnet til mange grillspyd på række, mens Medium Bred er god til forskellige råvarer ved siden af hinanden.

Hvilket kul anbefales til Medium Lang V2?

Vi anbefaler Sumi Bincho-kul eller andet grillkul af høj kvalitet. Sumi Bincho giver en stabil og intensiv varme og er velegnet til præcis Konro-grillning.

Kan Medium Lang V2 stå på et træbord?

Grillen udvikler meget høj varme. Den bør derfor placeres på et stabilt og ikke-brændbart underlag. Hvis underlaget ikke tåler høj varme, anbefaler vi et passende Kasai varmeplade-underlag.

Kan Medium Lang V2 bruges indendørs?

Grillen må ikke bruges i almindelige indendørs rum. Grillkul udvikler kulilte, og grillen skal derfor bruges udendørs eller i professionelle omgivelser med korrekt og godkendt udsugning.

Kan grillen stå ude hele året?

For at beskytte materialerne og forlænge grillens levetid anbefaler vi, at den opbevares tørt og beskyttet mod regn og frost, når den ikke er i brug.

Hvor meget kul må der være i Medium Lang V2?

Den anbefalede maksimale kulmængde til Medium Lang V2 er 4 kg. I praksis vil du ofte kunne bruge mindre afhængigt af tilberedningstid, råvarer og den ønskede varme.