Konro Yakitori Grill Pro Small

Konro Yakitori Grill Pro Small – autentisk japansk kulgrill

Tradition og kvalitet i perfekt balance

Med denne Konro Yakitori Grill Pro Small får du et værktøj, hvor tradition og kvalitet mødes for at skabe en ægte japansk grilloplevelse. Grillen er mere end bare en almindelig grill – den repræsenterer en lang historie, kærlighed til håndværk og en unik måde at tilberede lækre yakitori-spyd på.

Fremstillet i diatomit for maksimal holdbarhed

Konro Yakitori Pro-grillerne er fremstillet af diatomit – også kendt som kiselgur – som gennemgår en særlig proces, hvor materialet brændes, knuses og presses til blokke. Denne metode gør grillene mere modstandsdygtige over for slag og fugt og sikrer høj isoleringsevne.

Effektiv varme og enestående isolering

Diatomit er en naturlig bjergart, der opstod for over 20 millioner år siden af plankton. Materialet er ekstremt let og porøst, hvilket gør det særligt isolerende. Det holder varmen inde i grillen, så kullene brænder længere end i traditionelle kulgriller. Samtidig bliver grillens ydersider ikke varme, hvilket gør den ideel som bordgrill til hyggelige grillaftener.

Nem temperaturstyring og kompakt design

Via luftindtaget i siden kan du nemt regulere temperaturen. Grillens kompakte design gør, at den kan placeres på stort set alle overflader – og da den ikke bliver varm udenpå, er den sikker at bruge på bordet eller i udekøkkenet.

Perfekt til yakitori og sous vide-finishing

Konro Yakitori Grill Pro Small er ideel til at grille lækre yakitori-spyd, kød, fisk og grøntsager. Den egner sig også perfekt til sous vide-finishing, hvor den præcise varme og høje temperatur giver dig mulighed for at karamellisere og afslutte dine retter med perfektion.

Anvendes af professionelle kokke

Grillene bruges af professionelle kokke over hele verden, herunder Michelin-kokkene Paul Cunningham på Henne Kirkeby Kro og Claus Henriksen på Dragsholm Slot. De er også populære blandt grillentusiaster, der ønsker kompromisløs kvalitet i haven.

Anbefales til

Restauranter, professionelle kokke og grillchefer, der vil have det bedste af det bedste – både i det professionelle køkken og i privaten.

Bruges med

Vi anbefaler at anvende Bincho kul, da det brænder længere og afgiver minimal røg. Alle typer kul og briketter kan dog anvendes.

Specifikationer

• Produceret i Japan 🇯🇵
• Materiale: Diatomit / Kiselgur
• Temperatur: 107°C – 350°C
• Størrelse: 31 × 23 × 20 cm (L×B×H)
• Vægt: 6,5 kg
• Kapacitet: 4–6 personer
• Medfølger: Grillrist, håndtag

Hvad er en Konro Yakitori grill?

Konro-grillen er en ikonisk japansk kulgrill med rødder i det traditionelle japanske køkken. Den kaldes også Yakitori, Hibachi eller Shichirin og er kendt for sin evne til at tilberede møre, saftige yakitori-spyd, hvor kød og grøntsager får en unik, røget smag.

Oprindelsen af Konro-grillen går tilbage til det gamle Japan, hvor madlavning over åben ild var en del af hverdagen. Navnet “Konro” stammer fra de japanske ord “ko” (kul) og “noro” (udendørskøkken), hvilket perfekt beskriver grillens formål.

Den kompakte konstruktion og brugen af keramiske materialer sikrer en jævn varmefordeling, hvilket gør den perfekt til japansk yakitori-madlavning. I dag er Konro-grillen et symbol på Japans kulinariske arv og bruges både i professionelle køkkener og på traditionelle japanske izakaya-barer.

OBS: Du må aldrig grille indendørs, medmindre du har et professionelt udsugningssystem i køkkenet eller restauranten.