Zwilling Pro Kinesisk Kokkekniv (18 cm)

Zwilling Pro kinesisk kokkekniv 18 cm – kraftfuld og præcis allround kniv

Denne kinesiske kokkekniv fra Zwilling Pro-serien kombinerer styrke, præcision og en bred arbejdsoverflade, som gør den særdeles effektiv til både hakning, snitning og udskæring. Med en bladlængde på 18 cm leverer den høj kontrol og fremragende balance ved alle typer råvarer, fra grøntsager og urter til kød og større udskæringer.

Design og anvendelse

Den kinesiske kokkekniv er inspireret af asiatiske køkkener, hvor den bruges som et alsidigt værktøj til hurtige, rene snit og rytmiske hak. Den flade bladprofil gør det nemt at skære helt igennem råvarer uden vuggebevægelse, og det brede blad er særligt velegnet til at samle og flytte de færdighakkede ingredienser.

Materialer og konstruktion

Som en del af Zwilling Pro-serien er kniven designet i samarbejde med Matteo Thun og fremstillet af Zwillings særlige rustfri stålformel. Denne legering giver en optimal kombination af styrke, fleksibilitet og korrosionsbestandighed. Bladet er præcisionssmedet og FRIODUR-ishærdet for at sikre langvarig skarphed og høj modstand mod slitage.

Ergonomi og balance

Kniven har et ergonomisk håndtag med tre klassiske nitter, der sikrer et stabilt og komfortabelt greb. Balancen mellem blad og skaft er nøje afstemt, så kniven er nem at kontrollere ved både kraftfulde og præcise bevægelser.

Specifikationer

Type: Kinesisk kokkekniv

Bladlængde: 18 cm

Serie: Zwilling Pro

Stål: Rustfrit stål, FRIODUR-ishærdet

Smedning: SIGMAFORGE, præcisionssmedet

Håndtag: Ergonomisk med tre nitter

Produceret i Tyskland

Vedligeholdelse

Kniven bør vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug for at bevare skarphed og finish. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både stål og æg. Opbevar kniven sikkert på magnetisk skinne, i skede eller knivblok for at beskytte bladet.