Zwilling Pro Nakiri Kniv (17 cm)

Zwilling Pro Nakiri 17 cm – præcis grøntsagskniv med perfekt balance

Denne Nakiri-kniv fra Zwilling Pro-serien er udviklet til effektiv hakning og skæring af grøntsager. Med en bladlængde på 17 cm og en rektangulær profil giver den en flad, stabil kontaktflade, som gør den ideel til både finhakning, snitning og større grøntsagsopgaver. Kniven leverer en skarp og kontrolleret skæreoplevelse, som både professionelle kokke og dedikerede hjemmekokke sætter pris på.

Design og anvendelse

Navnet Nakiri stammer fra japansk, hvor “na” betyder grøntsag og “kiri” betyder at skære. Kniven er derfor designet specifikt til præcise snit i grøntsager uden at kniven vugger frem og tilbage. Den flade æg gør det muligt at skære hele vejen gennem råvaren uden at efterlade sammenhængende fibre, hvilket giver et rent og ensartet resultat.

Materialer og konstruktion

Zwilling Pro-serien er udviklet i samarbejde med den italienske designer Matteo Thun og kendt for sin funktionalitet, holdbarhed og klassiske tre-niters konstruktion. Kniven er fremstillet i Zwillings særlige rustfri stålformel, som kombinerer styrke, fleksibilitet og korrosionsbestandighed. Den præcisionssmedede konstruktion giver et stærkt og stabilt blad, mens FRIODUR-ishærdningen øger stålets hårdhed og æggenes levetid.

Ergonomi og balance

Kniven tilbyder en naturlig balance mellem blad og skaft, hvilket gør den både sikker og komfortabel at arbejde med. Det ergonomiske håndtag ligger stabilt i hånden og bidrager til kontrollerede snit, selv ved længere arbejdsopgaver i køkkenet.

Specifikationer

Type: Nakiri grøntsagskniv

Bladlængde: 17 cm

Serie: Zwilling Pro

Stål: Rustfrit stål, FRIODUR-ishærdet

Smedning: Præcisionssmedet (SIGMAFORGE)

Håndtag: Ergonomisk med tre nitter

Produceret i Tyskland

Vedligeholdelse

Kniven bør vaskes i hånden og tørres omhyggeligt efter brug for at bevare skarphed og holdbarhed. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade stålet og gøre kniven sløv over tid. Opbevar kniven sikkert i knivblok, på magnetisk skinne eller i skede for at beskytte æggen.