Zwilling Pro Filetkniv (18 cm)

Zwilling Pro filetkniv 18 cm – fleksibel og præcis kniv til fisk og fjerkræ

Denne filetkniv fra Zwilling Pro-serien er udviklet til præcis og kontrolleret filetering af fisk og hvidt kød. Med et 18 cm langt, smalt og delvist fleksibelt blad giver kniven mulighed for at følge råvarens naturlige konturer og skabe rene, ensartede snit.

Design og funktion

Knivens slanke bladprofil gør den ideel til arbejde tæt på ben, skind og muskelfibre. Den lette fleksibilitet giver høj præcision ved udskæring, mens den faste ryg sikrer stabilitet. Filetkniven er velegnet til både fin detaljearbejde og længere glidesnit ved større fileteringsopgaver.

Materialer og konstruktion

Zwilling Pro-serien er designet af Matteo Thun og fremstillet i Zwillings specialudviklede rustfri stålformel, som kombinerer fleksibilitet, styrke og korrosionsbestandighed. Bladet er præcisionssmedet efter SIGMAFORGE-metoden og FRIODUR-ishærdet for optimal skarphed og lang levetid.

Ergonomi og balance

Det ergonomiske håndtag med tre nitter sikrer et sikkert og behageligt greb, selv ved længere fileteringsopgaver. Den afbalancerede konstruktion mellem blad og skaft gør kniven let at kontrollere og reducerer træthed i hånden.

Specifikationer

Type: Filetkniv

Bladlængde: 18 cm

Serie: Zwilling Pro

Stål: Rustfrit stål, FRIODUR-ishærdet

Smedning: SIGMAFORGE, præcisionssmedet

Håndtag: Ergonomisk med tre nitter

Produceret i Tyskland

Vedligeholdelse

Kniven bør vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine for at bevare skæreevne og stålkvalitet. Opbevares bedst på magnetisk skinne, i knivblok eller i beskyttelsesskede.