Sage The Smoking Gun® (Røgpistol)

Sage The Smoking Gun – røgpistol til koldrøgning derhjemme

Professionel røgsmag i dit eget køkken

Med Sage The Smoking Gun® får du en røgpistol, der bringer restaurantens teknik ind i dit eget køkken. Denne opdaterede model, udviklet i samarbejde med stjernekokken Heston Blumenthal, er mere robust, mere støjsvag og giver dig fuld kontrol over røgintensiteten. Den er perfekt til både madentusiaster og professionelle, der vil eksperimentere med smag og aroma.

Sådan fungerer røgpistolen

Fyld blot det aftagelige kammer med din foretrukne type træsmuld, tænd røgpistolen, og brug en lighter eller tændstik til at antænde smuldet. En kraftig, men stille ventilator trækker røgen gennem røgpistolen og sender den ud gennem den fleksible slange. Du styrer selv, hvor røgen skal ledes – direkte over den mad eller drik, du vil tilføre en delikat røgsmag.

Autentisk koldrøg – uden varme

Røgpistolen arbejder udelukkende med kold røg, hvilket betyder, at du kan tilføre smag til fødevarer, der ikke tåler varme. Det gør den ideel til både rå og tilberedte retter, uden at tekstur eller temperatur ændres. Brug den til at give et subtilt røget præg til kød, fisk, grøntsager, smør, ost, desserter, cocktails og endda chokolade.

Kreative muligheder i køkkenet

Ud over traditionelt træsmuld kan du eksperimentere med te, tørrede urter, krydderier eller blomster for at skabe unikke aromaer og smagsprofiler. Kun fantasien sætter grænser for, hvad du kan forvandle til en kulinarisk oplevelse med The Smoking Gun.

Fordele ved Sage The Smoking Gun

• Tilføjer naturlig røgsmag uden brug af grill eller varme
• Nem betjening og hurtig røgning af både mad og drikke
• Mulighed for at vælge mellem to hastigheder for præcis kontrol
• Perfekt til sous vide, servering ved bordet og kreative præsentationer

Specifikationer

• 2 hastigheder – intens eller blid røgning
• Aftageligt kammer i rustfrit stål
• Kraftig ventilator, der tåler høj varme
• Effektiv og støjsvag motor
• 4 x AA-batterier (medfølger)
• 2 små glas med træsmuld inkluderet
• Engelsk brugermanual

Brugervenligt og let at rengøre

Sage The Smoking Gun er designet til daglig brug og let rengøring. Kammeret i rustfrit stål kan tages af og vaskes, og rørsystemet er enkelt at rengøre, så du hurtigt kan skifte mellem forskellige typer smag uden sammenblanding.