Isolerende kugler til sous vide – reducerer varmetab og fordampning
Med isolerende kugler af fødevaregodkendt polypropylen kan du effektivt lægge et “låg” på dit sous vide-kar. Kuglerne danner et varmeisolerende lag på overfladen af vandet, som reducerer både energiforbrug og fordampning under tilberedningen.
Fordele
Reducerer varmetab med op til 80 %
Reducerer fordampning af vand med op til 90 %
Sparer energi og holder temperaturen mere stabil
Tåler høje temperaturer og kan genbruges mange gange
Dækning og anvendelse
100 kugler er nok til at dække overfladen på gryder og mindre kar på ca. 12 liter.
For at dække et 20-liters kar skal du bruge 200 kugler, og til et 45-liters kar anbefales 400 kugler.