Steba Sous Vide SV120 Professional Cirkulator Stav (IPX7-Vandtæt)

Steba SV 120 – kraftfuld sous vide stav til professionel præcision

Steba SV 120 er en robust sous vide cirkulatorstav med IPX7-certifikat, hvilket betyder, at alle elektroniske dele er vandtætte. Du undgår dermed fugt- og damprelaterede skader på elektronikken. Med hele 2000 watt opvarmes vandet hurtigt og effektivt, så du kan tilberede dine retter med præcision og ensartethed.

Fleksibel til alle portioner

Med Steba SV 120 kan du nemt tilpasse mængden af vand efter behov. Til små portioner kan du bruge en mindre gryde, og til store portioner eller større kødstykker kan du anvende et kar. Maskinen kræver dog en minimum vanddybde på 15 cm. Den kraftige cirkulation sikrer, at temperaturen er ensartet, hvilket giver bedre resultater end traditionelle vandbade. Dette gør den ideel til både seriøse hobbykokke og professionelle køkkener.

Præcision og brugervenlighed

Den elektroniske cirkulator har et LCD-display, som viser både aktuel temperatur og timer (op til 99 timer). Temperaturkontrollen er præcis til 0,1 °C, hvilket sikrer perfekte resultater hver gang. Den kan nemt anvendes i gryde, kar eller andre beholdere, der opfylder minimumskravet på 15 cm vand.

Specifikationer

• Materiale: Rustfrit stål
• Effekt: 2000 W
• Kapacitet: Opvarmer op til 30 liter vand til 56 °C på ca. 45 min
• Vandcirkulation: 7,5 l/min
• Temperaturinterval: 0–99 °C (kan ikke køle)
• Præcision: 0,1 °C
• LCD-display med temperatur og timer (op til 99 timer)
• Minimum vanddybde: 15 cm
• Vægt: 2,3 kg
• Dimensioner (HxBxD): 37 x 9,5 x 16 cm