Caso DryAged CS689 – professionelt kødmodningsskab til perfekt modnet kød
Caso DryAged CS689 er et højkvalitets kødmodningsskab, designet til præcis modning og lagring af eksklusivt kød, charcuteri og oste. Skabet kombinerer avanceret teknologi med elegant design og giver fuld kontrol over både temperatur og luftfugtighed – for professionelle resultater i dit eget køkken.
Præcis styring af temperatur og fugtighed
Luftfugtigheden kan justeres fra 50–85 %, og den elektroniske temperaturstyring kan indstilles mellem 2–14 °C. Et aktivt kulfilter og en indbygget ventilator sikrer ren, cirkulerende luft og jævn temperatur i hele skabet – de ideelle forhold til dry aging.
Avanceret konstruktion og brugervenlig betjening
Skabet er udstyret med en tredobbelt isoleret glasdør med UV-beskyttelse, vendbar hængsling og lås. Det antibakterielle UV-lys kan aktiveres efter behov og hjælper med at holde miljøet rent og hygiejnisk. Alle funktioner – temperatur, fugtighed og lys – styres nemt via det intuitive touchpanel.
Fleksibel anvendelse
Caso DryAged CS689 er ikke kun beregnet til kødmodning. Det kan også bruges til tørring af charcuteri eller modning af ost – ideelt til både gastronomer og kvalitetsbevidste hjemmekokke.
Design og kapacitet
Indvendigt finder du tre riste og tre kroge i rustfrit stål, som giver fleksibilitet til forskellige typer af produkter. Skabets kompakte størrelse gør det perfekt til både private og professionelle køkkener.
Specifikationer
- Certificeringer: CE, GS
- Effekt: 60 W
- Energiforbrug: 190 kWh/år
- Køleteknik: Kompressor
- Luftfugtighed: 50–85 %
- Temperaturområde: 2–14 °C
- Materiale: Rustfrit stål
- Indvendige mål: 31 × 48 × 37 cm (B × H × D)
- Belysning: Antibakterielt UV-lys
- Touch Control: Ja
- Spænding: 230 V
- Dimensioner (B × H × D): 395 × 875 × 596 mm
- Vægt: 42 kg
Prisen er inkl. levering til kantsten.
Caso DryAged CS689 – det ultimative valg for kødelskere, der ønsker at opnå restaurantkvalitet i deres egen modningsproces.
Dansk webshop Fri fragt over 500 kr Hurtig levering 
4,8
