SousVideTools® Fresco 400 Gulvstående (2 x 400 mm. svejsebar)

SousVideTools® Fresco 400 Gulvstående – professionel vakuumpakker med 2 x 400 mm forseglingsstænger

SousVideTools® Fresco 400 Gulvstående vakuumpakker er designet til professionelle køkkener og virksomheder, der har behov for effektiv, hygiejnisk og pålidelig vakuumpakning af større fødevarer. Maskinen er udstyret med en 40 m³/h vakuumpumpe og to 400 mm forseglingsstænger, som hurtigt og sikkert skaber et fuldt vakuum på 15–30 sekunder. Den kan håndtere poser med en maksimal størrelse på 400 x 400 mm.

Maskinen er kompakt, robust og brugervenlig og er udviklet til kontinuerlig professionel brug. Den høje vakuumkapacitet og to parallelle forseglingsstænger gør det muligt at forsegle større eller flere poser hurtigt, hvilket sparer tid og sikrer ensartede resultater.

Brugervenlig og programmerbar

Fresco 400 Gulvstående har et digitalt kontrolpanel med tydelig trykindikator, der gør betjeningen enkel og overskuelig. Maskinen har 10 programmerbare indstillinger, som giver mulighed for at tilpasse vakuum- og forseglingsprocessen til forskellige typer råvarer, fra delikate ingredienser til større måltider. Med et tryk på en knap opnås præcise og ensartede vakuumforseglinger hver gang.

Holdbar konstruktion i rustfrit stål

Maskinen er fremstillet helt i AISI 304 rustfrit stål, inklusive kammer og kabinet, hvilket sikrer holdbarhed, hygiejne og nem rengøring. Låget er konvekst for ekstra højde, og de runde hjørner i kammeret forhindrer ophobning af madrester. De to aftagelige forseglingsstænger gør rengøringen enkel og effektiv.

Effektiv vakuumpumpning og Multi Cycle-teknologi

Fresco 400 Gulvstående er udstyret med en kraftfuld 40 m³/h vakuumpumpe, testet til op til 200.000 cyklusser, hvilket giver lang levetid og pålidelig drift. Maskinen benytter Multi Cycle Vacuum-teknologi, som sikrer optimal marinering og infusion af smag på kort tid. En fuld vakuumcyklus tager under 40 sekunder, og forseglingsprocessen varer 6 sekunder eller mindre, hvilket giver sikre og holdbare forseglingsresultater.

Mobilitet og pladsbesparende design

Maskinen er gulvstående med hjul, hvilket gør det muligt hurtigt at flytte den rundt i køkkenet og let rengøre området omkring den. Den dybe vakuumkammer og de aftagelige forseglingsstænger gør maskinen enkel at rengøre, og designet med runde hjørner forhindrer ophobning af madrester. Ved sous vide-anvendelse sikrer dobbeltforseglingen, at posen forbliver vandtæt og hygiejnisk.

Vedligeholdelse af vakuumpumpen

For at sikre optimal ydelse og lang levetid anbefales det at bruge det indbyggede pumpereinigingsprogram 3–5 gange om ugen. Dette vedligeholder vakuumpumpens funktion og sikrer, at maskinen altid arbejder med maksimal effektivitet.

Perfekt vakuum og marinering

Fresco 400 Gulvstående giver mulighed for at frigøre smag og tekstur i råvarerne, uanset om det er til sous vide, marinader eller almindelig vakuumpakning. Maskinen sikrer ensartet og sikker vakuumforsegling og er en uundværlig vakuumpakker i det moderne professionelle køkken.

Specifikationer

• 2 x forseglingsstænger á 400 mm

• SousVideTools vakuumpumpe 40 m³/h

• Timerstyret vakuum

• Maskincyklus: 15–30 sekunder

• Vakuum "quick-stop" med et tryk på en knap

• Brugervenlig og lav vedligeholdelse

• AISI 304 rustfrit stål kabinet

• Elektronisk kontrolsystem med + og - knapper

• Konveks låg for ekstra højde

• To aftagelige forseglingsstænger

• Dybt kammer med runde hjørner

• CE-godkendt

• Ydre dimensioner: 1016(h) x 495(b) x 567(d) mm

• Indre dimensioner: 178(h) x 425(b) x 438(d) mm

• Dobbelt forsegling (2 x 3,5 mm)

• Vakuumtryk: op til 2 mBar

• Vægt: 55 kg

• 2 års reklamationsret