SousVideTools® Fresco 300+ Kammer Vakuumpakker

SousVideTools® Fresco 300+ vakuumpakker – kompakt, kraftfuld og driftssikker

SousVideTools® Fresco 300+ er en professionel vakuumpakker, der kombinerer kompakt design med høj ydeevne, driftssikkerhed og nem betjening. Maskinen er ideel til kommercielle køkkener, der har brug for en hygiejnisk og omkostningseffektiv løsning til konsekvent vakuumpakning – uanset om det er til opbevaring, sous vide eller marinering.

Robust konstruktion og lang levetid

Fresco 300+ er bygget i AISI 304 rustfrit stål, både kabinettet, vakuumkammeret og den interne struktur, hvilket sikrer en robust og pålidelig maskine uden risiko for overophedning. Maskinen kræver ingen nedkølingspauser og kan anvendes kontinuerligt, hvilket gør den perfekt til travle køkkener. Den kraftige vakuumpumpe på 8 m³/t sikrer effektiv luftudsugning og et vakuumniveau på op til 99,8 % (2 mbar). Maskinen er testet til op til 200.000 cyklusser, hvilket garanterer lang holdbarhed.

Den konvekse top og afrundede hjørner gør rengøringen nem, samtidig med at det aftagelige svejselåg giver ekstra plads til større ingredienser.

Avancerede funktioner – skræddersyet til professionelle behov

• 10 programmerbare indstillinger, så du kan gemme dine foretrukne opsætninger
• Marinering med multi-cyklus vakuumteknologi, som intensiverer smagen på få minutter
• Pump Cleaning Program, der anbefales 3–5 gange om ugen for optimal pumpeydelse
• "Quick-stop"-funktion til øjeblikkelig stop af vakuumcyklussen
• Timerstyret vakuum og nem overvågning via elektronisk kontrolpanel

Effektiv vakuumpakning og sous vide

Maskinen pakker poser effektivt på 20–35 sekunder og svejser på 6 sekunder eller mindre, hvilket sikrer en sikker og lufttæt pakning hver gang. Dobbeltsømmen forhindrer lækager og kontaminering, hvilket gør Fresco 300+ perfekt til sous vide-tilberedning. Den kompakte størrelse kræver minimalt bordplads og kan anvendes i alle typer køkkener.

Nem rengøring og vedligeholdelse

Fresco 300+ er designet med hygiejne i fokus: afrundede hjørner, aftagelig svejseliste og konveks top gør rengøringen hurtig og effektiv. Pumpen kan vedligeholdes via det indbyggede Pump Cleaning Program, hvilket forlænger maskinens levetid.

Specifikationer

• Materiale: Rustfrit stål (AISI 304)
• Temperaturområde: Kontinuerlig brug
• Vakuumpumpe: 8 m³/t
• Svejselængde: 300 mm
• Svejsetid: 6 sekunder eller mindre
• Vakuumcyklus: 20–35 sekunder
• Kammerdimensioner: 140 x 300 x 350 mm (H x B x D)
• Maskindimensioner: 366 x 359 x 425 mm (H x B x D)
• Maks. anbefalet brug: Kontinuerlig
• Vægt: 27 kg