Dansk webshop
4,8
Sommersalat - Salat af komprimeret agurk, estragon, rucola og puffet perlebyg
Komprimeret agurk 4 bundter estragon 600 ml rapsolie 2 agurker Pluk estragonen groft og put bladene i en foodprocessor. Varm rapsolien op til 70 grader og hæld den over...
Alle Sous Vide Opskrifter
-
Oprettet d. under Vakuum -
Sous vide pocheret helleflynder med broccoli, citron og friskost
Oprettet d. under Sous Vide, Vakuum, NytårsretterSous vide pocheret helleflynder 1 side helleflynder Fint salt Sukker Start med at soignere helleflynderfileten. Vej fileten og strøg den med et jævnt lag salt svarende til 3% af...
-
Sous vide Andeconfit - Confit de canard
Oprettet d. under Sous Vide, Vakuum | 5 kommentar(er)Der er mange fordele ved at bruge sous vide-teknikken når der skal laves andeconfit, eller confit de canard som er det franske udtryk for denne herlige spise. For det første behøver du ikke at købe...
