Kasai Konro Yakitori Grill Medium/Bred V2 (Med Rustfri Stål Ramme)

Den ultimative medium brede grill til professionelle køkkener og social udendørs madlavning

Kasai Konro Yakitori Grill Medium/Bred er en kompakt, men kraftfuld yakitori-grill, der kombinerer japansk tradition med moderne håndværk. Grillen er produceret i Storbritannien og bygget til kokke, restauranter og madentusiaster, der ønsker den autentiske smag og præcision, som kun en ægte konro-grill kan levere.

Den er udført i børstet rustfrit stål med solide håndtag. Siderne er opbygget af naturlige, bæredygtige mineralfliser, som fungerer som isolering og gør det muligt for grillen at opnå temperaturer på op til 350 °C. Den høje varme og jævne fordeling gør grillen perfekt til både hurtig stegning og præcis finish på retter, hvor tekstur og smag skal stå helt skarpt.

Skabt til professionelle køkkener

Kasai Konro Yakitori Grill Medium/Bred er udviklet til det professionelle køkken, hvor effektivitet, kvalitet og æstetik er afgørende. Med det rette kul kan grillen holde en stabil varme under hele servicen, hvilket gør den ideel til hurtigt at give finish på kød, fisk og grøntsager.

Grillen anvendes af flere anerkendte restauranter og kokke, blandt andre Gastromé, Dragsholm Slot, Fiskebaren København, Kokkelandsholdet, Bach & Nurup og mange flere. Den tager sig elegant ud i åbne restaurantkøkkener og tilføjer et eksklusivt og autentisk element til madlavningen.

Autentisk japansk grillsmag

En konro yakitori-grill er kendt for sin evne til at skabe intens varme og give en sprød karamellisering, der fremhæver råvarernes naturlige smag. Grillens mineralfliser holder på varmen og reflekterer den jævnt mod maden, hvilket giver en karakteristisk japansk grillsmag, som ikke kan opnås på almindelige grilltyper.

Med sin præcise varmefordeling er Kasai Konro Yakitori Grill Medium/Bred perfekt til tilberedning af yakitori-spyd, fisk, grøntsager og mindre kødstykker. Den kan også bruges til hurtig searing og finishing af retter lige inden servering, hvilket gør den til et uundværligt redskab i det moderne professionelle køkken.

Ideel til udendørs social madlavning

Selv om den er bygget til professionelle, er Kasai Konro Yakitori Grill Medium/Bred også perfekt til den ambitiøse hjemmekok. Grillen er designet som en bordgrill, så du kan samles med venner og familie omkring bordet og tilberede maden direkte, uden at forlade selskabet.

Det kompakte design gør den ideel til brug på terrassen eller i haven, hvor den leverer en autentisk og social grilloplevelse.

Nem temperaturkontrol og fleksibel brug

Luftindtaget i siden gør det nemt at regulere temperaturen og tilpasse varmen til forskellige råvarer. Grillen fungerer optimalt med Bincho-kul, som brænder længere, afgiver minimal røg og giver en ren, intens varme, men den kan også bruges med almindeligt trækul eller briketter.

Hvis underlaget ikke tåler høj varme, anbefales det at anvende Kasai Konro varmeplade som underlag.

Specifikationer

• Producent: Kasai (fremstillet i Storbritannien)
• Type: Bordmodel konro yakitori-grill
• Materiale: Børstet rustfrit stål og naturlige mineralfliser
• Temperatur: Op til 350 °C
• Størrelse: 46,5 × 35,5 × 21 cm (L × B × H)
• Grillflade: 46 × 35 cm
• Vægt: ca. 14,7 kg
• Kapacitet: Passer til 4–8 personer
• Brændsel: Bincho-kul, trækul eller briketter
• Medfølger: Grillrist

Hvad er en konro yakitori-grill?

Konro Yakitori Grillen har sin oprindelse i det traditionelle japanske køkken, hvor den i århundreder har været brugt til at tilberede yakitori-spyd – små stykker kød og grøntsager grillet over glødende kul.

Navnet “konro” henviser til grillens konstruktion, der typisk er lavet af keramiske eller mineralbaserede materialer, som sikrer en jævn varme og høj effektivitet. Denne særlige varmefordeling giver maden en unik grillsmag og sprød overflade, som mange kokke verden over stræber efter.

I dag er konro yakitori-grillen blevet et fast redskab i moderne restaurantkøkkener og elsket af professionelle kokke for dens alsidighed, præcision og evne til at levere ægte japansk grillsmag – både i det professionelle og det private udendørs køkken.

OBS: Du må aldrig grille indendørs, medmindre du har et professionelt udsugningssystem i restauranten/køkkenet.