Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt

Hvad er et Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt?

Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt er et originalt grilltilbehør, som er udviklet til Kasai Konro Grill.

Sættet består af to separate Hibachi-stænger, som placeres på tværs af grillens åbning. Grillspyddene hviler oven på stængerne, så råvarerne løftes højere op over de glødende kul.

Den hævede konstruktion skaber en stabil platform til præcis grillning på spyd og gør det muligt at tilpasse spyddenes placering på tværs af grillen.

Hibachi-stængerne og grillspyddene er fremstillet i rustfrit stål og er udviklet til både privat og professionel anvendelse.

Hævede grillspyd giver bedre varmestyring

Når grillspyddene placeres på Hibachi-stængerne, løftes råvarerne længere væk fra kullene end ved grillning direkte på en grillrist eller et lavt spydstativ.

Den større afstand reducerer den mest intense direkte varme og giver bedre kontrol over tilberedningen. Det er særligt nyttigt til råvarer, der skal tilberedes lidt langsommere, eller som nemt kan blive for mørke på overfladen.

• Bedre kontrol over afstanden til de glødende kul
• Mere moderat og jævn varme omkring råvarerne
• Mindre risiko for, at marinader og glaze brænder
• Reduceret risiko for kraftige opflamninger fra dryppende fedt
• Nem adgang til at vende, pensle og glasere spyddene

Varmeintensiteten afhænger fortsat af mængden af kul, lufttilførslen og placeringen af kullene i grillen.

Præcis grillning af yakitori og andre grillspyd

Hibachi Bar & Spyd Sættet er velegnet til yakitori og andre former for grillspyd, hvor råvarerne skal vendes regelmæssigt og tilberedes jævnt på alle sider.

Grillspyddene kan flyttes og drejes direkte på stængerne. Du kan dermed arbejde aktivt med råvarernes placering og flytte et spyd til et varmere eller køligere område af grillen efter behov.

Det er praktisk, når flere forskellige råvarer tilberedes samtidig, eller når enkelte spyd bliver færdige hurtigere end andre.

Hvad kan du tilberede med Hibachi Bar & Spyd Sættet?

Sættet kan anvendes til mange forskellige typer råvarer og grillspyd:

• Yakitori med kylling og forårsløg
• Kyllingelår, kyllingebryst og kyllingeskind
• Oksekød, wagyu og mindre steakudskæringer
• Svinekød, lam og krydrede kødboller
• Fisk, rejer, kammuslinger og andre skaldyr
• Halloumi og andre faste oste
• Svampe, squash, peberfrugt og løg
• Asparges og andre mindre grøntsager
• Satay og andre marinerede grillspyd
• Frugt, der skal karamelliseres over kullene

Skær råvarerne i nogenlunde ensartede stykker, så de tilberedes jævnt. Råvarer med meget forskellig tilberedningstid bør placeres på separate spyd.

Velegnet til marinader, sauce og glaze

Den hævede placering er særligt velegnet til råvarer, der pensles med marinade, tare, sauce eller glaze under tilberedningen.

Sukkerholdige marinader kan hurtigt brænde ved meget intens direkte varme. Når spyddene løftes højere op over kullene, får du bedre kontrol over karamelliseringen.

Påfør gerne flere tynde lag sauce under tilberedningen i stedet for én stor mængde. Vend spyddet efter hver pensling, så saucen kan karamellisere jævnt på flere sider.

Undgå at hælde store mængder marinade direkte ned på kullene, da det kan skabe flammer, kraftig røg og ustabil varme.

Mindre risiko for opflamning

Når fedt og marinade drypper ned på varme kul, kan der opstå kortvarige flammer. Den hævede placering giver større afstand mellem flammerne og råvarerne.

Det reducerer risikoen for, at overfladen bliver brændt, før råvaren er færdigtilberedt.

Hibachi-stængerne forhindrer ikke opflamning fuldstændigt. Brug derfor moderate mængder fedt og marinade, og flyt om nødvendigt spyddene væk fra det varmeste område.

Fleksibel placering på grillen

De to separate Hibachi-stænger kan placeres på tværs af Kasai Konro Grillen med en afstand, der passer til længden på grillspyddene.

Spyddene ligger frit oven på stængerne og kan flyttes sidelæns under tilberedningen. Det gør det muligt at udnytte forskellige varmezoner i grillen.

• Placér spyddene over den kraftigste varme til hurtig bruning
• Flyt dem mod et mildere område til videre tilberedning
• Vend hvert spyd individuelt efter behov
• Fjern færdige spyd uden at forstyrre de øvrige
• Tilpas afstanden mellem stængerne efter spyddenes placering

Hvilket Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt skal du vælge?

Hibachi-stængerne er tilpasset bredden og udformningen på de enkelte Kasai Konro-modeller. Du skal derfor vælge det sæt, der er udviklet til din grill.

Kontrollér altid produktnavnet og den angivne kompatibilitet på den enkelte produktside, før du bestiller.

Hibachi Bar eller almindeligt spydstativ?

Både Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt og det almindelige Kasai Konro Spydstativ anvendes til grillning på spyd, men de placerer råvarerne forskelligt over kullene.

Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt

Hibachi-stængerne løfter grillspyddene højere op over varmekilden og giver en fri, fleksibel placering af spyddene oven på de to stænger.

• Større afstand til kullene
• Bedre kontrol over intens varme
• Reduceret risiko for opflamning
• Velegnet til fedtholdige eller marinerede råvarer
• Spyddene kan flyttes frit langs stængerne

Kasai Konro Spydstativ

Det almindelige spydstativ har faste udskæringer, som holder spyddene tættere på kullene og i bestemte positioner.

• Mere intens direkte varme
• Faste positioner til grillspyddene
• Hurtig bruning og karamellisering
• Velegnet til mindre og hurtigt tilberedte råvarer
• Spyddene kan drejes i stativets udskæringer

Vælg Hibachi Bar & Spyd Sættet, når du ønsker større afstand til kullene og en mere fleksibel placering. Vælg det almindelige spydstativ, når du ønsker råvarerne tættere på den intensive direkte varme.

Hibachi Bar eller almindelig grillrist?

Hibachi-stængerne og den almindelige grillrist anvendes til forskellige tilberedningsformer.

Hibachi Bar & Spyd Sæt

• Til yakitori, satay og andre grillspyd
• Råvarerne tilberedes uden kontakt med en grillrist
• Nem adgang til at vende og pensle alle sider
• Fleksibel placering over grillens varmezoner
• Reduceret risiko for, at sarte råvarer hænger fast

Almindelig grillrist

• Til steaks, bøffer, fisk og grøntsager
• Råvarerne ligger direkte på grillristen
• Giver direkte kontaktvarme og grillmærker
• Velegnet til råvarer, der ikke skal tilberedes på spyd
• Udnytter hele grillfladen som én sammenhængende overflade

Hibachi Bar & Spyd Sættet erstatter derfor ikke nødvendigvis grillristen, men udvider mulighederne for tilberedning på din Kasai Konro Grill.

Firkantede grillspyd holder råvarerne fast

De medfølgende grillspyd har en firkantet profil, som hjælper med at holde råvarerne fast på spyddet.

Når spyddet drejes, følger råvarerne derfor med rundt. På helt runde grillspyd kan bløde eller tunge råvarer lettere blive hængende i samme position, mens selve spyddet roterer inde i råvaren.

Den spidse ende gør det nemt at sætte kød, fisk, grøntsager og andre råvarer på spyddet.

Brug altid varmebestandige grillhandsker, da grillspyddene og Hibachi-stængerne bliver varme under anvendelsen.

Ekstra grillspyd og større kapacitet

Originale Kasai Hibachi-grillspyd kan købes separat i sæt. Ekstra grillspyd er praktiske ved større serveringer, events og professionel anvendelse.

Du kan klargøre den næste portion på ekstra spyd, mens de første spyd ligger på grillen. Det gør det lettere at opretholde en løbende servering.

Kontrollér altid spyddenes længde og kompatibilitet, hvis du anvender andre grillspyd end de originale. Spyddene skal kunne hvile sikkert på begge Hibachi-stænger.

Sådan opnår du et godt resultat

• Skær råvarerne i ensartede størrelser
• Fordel råvarerne jævnt på grillspyddet
• Undgå at presse råvarerne for tæt sammen
• Brug separate spyd til råvarer med forskellig tilberedningstid
• Drej spyddene regelmæssigt
• Flyt spyddene mellem varme og mildere områder efter behov
• Påfør sauce og glaze i flere tynde lag
• Brug et stegetermometer til større stykker kød

Kontrollér altid, at kylling og andre følsomme råvarer er gennemtilberedte før servering.

Hvilket kul skal anvendes?

Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt kan anvendes sammen med både Sumi Bincho-kul og kvalitetstrækul i den underliggende Kasai Konro Grill.

Sumi Bincho-kul

Sumi Bincho-kul giver en høj, stabil og langvarig varme. Den ensartede glød gør kullene velegnede til præcis grillning af yakitori og andre grillspyd.

Kvalitetstrækul

Kvalitetstrækul kan også anvendes og er velegnet, når du ønsker hurtigere optænding og en mere traditionel grilloplevelse med levende gløder.

Uanset hvilken kultype du vælger, skal kullene være korrekt antændt og have udviklet en stabil glød, før tilberedningen påbegyndes.

Til private og professionelle køkkener

Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt kan anvendes af både private grillentusiaster og professionelle kokke.

I et privat udekøkken giver sættet en fleksibel løsning til yakitori, satay, kødspyd, fisk, skaldyr og grøntsager.

I professionelle køkkener kan sættet anvendes til præcis tilberedning, løbende servering og synlig madlavning over glødende kul.

• Velegnet til private udekøkkener
• Kan anvendes i restauranter og professionelle køkkener
• Praktisk til catering og events
• Giver fleksibel placering af grillspyddene
• Fås til flere Kasai Konro-størrelser
• Leveres med 6 eller 12 grillspyd afhængigt af modellen

Sikker anvendelse af Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt

Hibachi Bar & Spyd Sættet anvendes sammen med en kulgrill. Grillkul udvikler kulilte og må derfor aldrig anvendes i almindelige indendørs rum, garager, telte, udestuer eller andre helt eller delvist lukkede områder.

Ved privat anvendelse skal grillen altid anvendes udendørs på et stabilt og brandsikkert underlag med god afstand til brændbare materialer.

Indendørs anvendelse må kun ske i professionelle køkkener med korrekt dimensioneret og godkendt udsugning til kulgrill.

Hibachi-stængerne, grillspyddene og håndtagene kan blive meget varme under anvendelsen. Brug varmebestandige grillhandsker, når spyddene vendes, flyttes eller fjernes.

Kontrollér før brug, at begge Hibachi-stænger ligger stabilt på grillen, og at hvert grillspyd hviler sikkert på begge stænger.

Rengøring og vedligeholdelse

Lad Hibachi-stængerne og grillspyddene køle helt af efter anvendelse.

Fjern fastbrændte madrester med en grillbørste eller en egnet skuresvamp. Delene kan derefter rengøres med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel.

Delene i rustfrit stål tåler opvaskemaskine, men fastbrændte rester kan kræve iblødsætning eller manuel rengøring.

Tør alle dele grundigt efter rengøring, og opbevar dem tørt og beskyttet mod længerevarende påvirkning fra fugt og vejr.

Undgå at hælde koldt vand direkte på varme stænger eller grillspyd, da den pludselige temperaturændring kan påvirke materialerne.

Originalt Kasai-tilbehør fra officiel distributør

Ofte stillede spørgsmål om Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt

Hvad er et Kasai Hibachi Bar & Spyd Sæt?

Det er et sæt med to stænger i rustfrit stål og tilhørende grillspyd. Stængerne placeres på tværs af en kompatibel Kasai Konro Grill og holder spyddene hævet over kullene.

Hvad gør de hævede Hibachi-stænger?

De løfter grillspyddene længere væk fra kullene og giver bedre kontrol over varmeintensiteten. Det kan samtidig reducere risikoen for opflamning fra fedt og marinade.

Medfølger der grillspyd?

Ja. Modellerne til Nano Pro, Little, Medium/Bred og Medium/Lang leveres med 6 grillspyd. Modellerne til Large og XL leveres med 12 grillspyd.

Hvilket Hibachi Bar & Spyd Sæt skal jeg vælge?

Du skal vælge den model, der er udviklet til størrelsen på din Kasai Konro Grill. Sættene fås til Nano Pro, Little, Medium/Bred, Medium/Lang, Large og XL.

Passer sættet til alle Kasai Konro-grills?

Nej. Hibachi-stængernes længde er tilpasset bestemte grillstørrelser. Kontrollér derfor altid kompatibiliteten på den enkelte produktside.

Medfølger Kasai Konro Grill?

Nej. Produkterne i denne kategori består af Hibachi-stænger og grillspyd. Selve Kasai Konro Grillen medfølger ikke, medmindre det udtrykkeligt fremgår af produktnavnet.

Hvad kan man grille på spyddene?

Du kan blandt andet tilberede yakitori, satay, kylling, oksekød, svinekød, lam, fisk, skaldyr, halloumi, svampe og grøntsager.

Hvad er forskellen på Hibachi Bar og det almindelige spydstativ?

Hibachi-stængerne løfter spyddene højere over kullene og lader dem ligge frit på stængerne. Det almindelige spydstativ holder spyddene i faste udskæringer tættere på den direkte varme.

Kan grillspyddene flyttes under tilberedningen?

Ja. Spyddene kan flyttes langs stængerne og placeres over varmere eller mildere områder af grillen. Brug altid varmebestandige grillhandsker.

Hvorfor er grillspyddene firkantede?

Den firkantede profil hjælper råvarerne med at følge med, når spyddet drejes. På helt runde spyd kan råvarerne lettere blive siddende, mens selve spyddet roterer inde i dem.

Kan man købe ekstra grillspyd?

Ja. Originale Kasai Hibachi-grillspyd kan købes separat. Ekstra spyd er praktiske til større serveringer og løbende forberedelse.

Kan sættet anvendes professionelt?

Ja. Hibachi Bar & Spyd Sættet er velegnet til både private udekøkkener, restauranter, catering og professionelle køkkener.

Kan det anvendes indendørs?

Det må ikke anvendes i almindelige indendørs rum. Grillkul udvikler kulilte. Indendørs anvendelse må kun ske i professionelle køkkener med korrekt dimensioneret og godkendt udsugning til kulgrill.

Kan delene gå i opvaskemaskinen?

Ja. Delene i rustfrit stål tåler opvaskemaskine. Fastbrændte rester kan dog kræve iblødsætning eller manuel rengøring.

Hvordan rengøres Hibachi-stængerne og grillspyddene?

Lad delene køle helt af. Fjern derefter madrester med en grillbørste eller skuresvamp, og rengør med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Tør delene grundigt efter rengøring.